适合做果酒的白酒(自己做果酒选择什么样的酒)

自己做果酒选择什么样的酒

泡青梅酒这种果酒，用米酒比用高粱酒要好些。

青梅酒属于果酒，泡果酒讲究的是酒劲绵软，入口甘甜。用米酒刚好符合这些要求，米酒属于低度酒，口感非常好适合泡各种果酒。

而高粱酒属于高度酒，适合泡各种药酒，因为高度酒能更好的浸泡出药性，所以泡果酒用米酒比较好些。

做果酒用什么酒好

泡酒米常用曲香型白酒，但米酒、黄酒、果酒、啤酒等也可以，只不过保存时间不长，广谱性不够好，一般低浓度的酒适合夏季天热的时候

这里提一下啤酒，很少看见有人用啤酒泡米，但它可以用来泡玉米，可以掺在窝料里直接打窝，抛竿制作爆炸饵钓鲤鱼、草鱼效果也十分突出，以后天气热了有机会和大家细说

自己做果酒选择什么样的酒好

用白酒就可以，有的需要再加些冰糖增加口感！

果酒好做吗

既然是自酿，就是家庭做，多数为自己喝的，怎么会有比较大的自酿果酒市场呢。只能在淘宝上有几家而已，捎带说下，果酒里以葡萄酒为最。

自己做果酒选择什么样的酒好喝

牛奶放在果酒里不好喝。葡萄酒最好不要和牛奶一起饮用，因为葡萄酒中的酒精会使得牛奶中的蛋白质变性，降低牛奶的营养价值。

正确的方法是在喝红酒20分钟之前左右先喝点牛奶，这样可以保护胃黏膜免受酒精的伤害，也不会影响葡萄酒的口感。

做水果酒用什么酒

你好！！　　●杨桃酒　　将成熟的杨桃洗净，切成小块，晾干，冰糖加开水溶化，将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上制成杨桃酒，有去风热、顺气润肺等功效。　　●草莓酒　　将草莓洗净晾干，摘掉草莓蒂，把草莓、蜂蜜、高粱酒一同置入密闭容器，约2~4周后将果实取出，酒再放3个月左右即可饮用。　　●李子酒　　将红肉李子洗净，晾干，每粒果实用刀深划7~10刀，置入容器，放一层李子铺一层砂糖，存放40~45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲劳的功效。　　●梅子酒　　将成熟的梅子洗净晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例为10：10：5)淹没梅子，存放4个月即成。有治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病的功效。　　●苹果酒　　将苹果洗干净、晾干，切成块，将苹果块、冰糖、白酒(50度以下)按重量1：0.5：1的比例一同浸泡，再加入少许柠檬片，浸泡3个月后将苹果和柠檬取出，即可饮用。　　●猕猴桃酒　　猕猴桃去皮，切成两半，放入玻璃瓶内，倒入35度白酒，酒和猕猴桃的重量比例为1：1，酒将猕猴桃全部浸没，三个月后便可以饮用了。　　水果酒酿造注意事项：　　1.水果清洗后务必沥干或自然风干，这样酿出的酒才不会走味。　　2.酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整甜度，加糖20%~25%为宜。　　3.酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。　　4.所有密封容器，务必除去水汽及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。　　5.酿水果酒时，需使用酒精浓度高于35%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出来，着色性也很强。　　草莓酒　　草莓，纯柠檬汁，冰糖，伏特加5：2：l：10。即200g的草莓，就要加入80g的柠檬汁、40g的冰糖，以及400g的伏特加酒。将草莓洗净沥干，摘掉草莓蒂；柠檬去皮挤汁；将原料全部放入容器中，置于阴暗处；两周后将草莓取出，再放六周便可饮用。　　金橘酒　　金橘，冰糖，清酒4：1：10。将金橘的皮用力略划出缝，以便果汁能渗入酒中；将原料全部放人容器，置于阴凉处；六周后将金橘取出便可饮用。　　薄荷酒　　薄荷，伏特加1：30。将原料放入容器中，置于阴凉处；十天后取出薄荷叶；三周后即可饮用。　　荔枝泡酒　　荔枝450克 白砂糖100克 高粱酒900克　　将荔枝剥皮去核,放入瓶中,倒入高粱酒.,充分搅拌,密闭,在瓶身上写上日期,然后每星期用筷子搅拌/摇晃瓶身.放置在阴凉背阳处.经过三个月后,就可以饮用了,如果你有耐心的话,一年后的口味会更加醇.　　功效:减轻疲劳,养颜护肤,　　PS:高粱酒最好在28-45度之间.市场上小瓶装的通常是50度,大瓶装的有一种是42度　　水果最好选择快要成熟的.不熟的会有生涩口感,成熟过度的会有沉淀　　如果家中冰箱够大,可以放置在冷藏室中,就象存放在地窖中一样.　　杨梅泡酒　　材料：杨梅、白糖　　一斤杨梅大约加4两白糖的分量次。　　盖盖密封，放在常温下，每天记得摇匀几次。　　放置15天以上就可以变酒并可以喝了，不过我觉得还是放时间长一下较好，这样出来的酒会比较纯，好喝一些。　　杨梅酒的功效　　清热生津。预防中暑。 杨梅古今中外医学界视为“奇珍异宝”，具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力，现代医学证明对癌细胞有分解抑制作用，是二十一世纪最受人们欢迎的美容保健医学用品之一，长久饮用杨梅酒对肠胃也可起到保健作用。

果酒怎么选酒

制取红葡萄酒，葡萄果粒必须充分成熟。制干白葡萄酒，不 能过熟采收。制甜白葡萄酒应充分成熟，确保含糖量多，香味 好。无论制取哪一种葡萄酒，不能用腐烂果粒。选择含糖量高的品种，并含有一定量有机酸。有机酸在果酒 酿造中有促进酵母菌繁殖，抑制腐败细菌生长的作用，还可增加 酒香和风味，促进果中色素溶解，使果酒具有鲜丽色泽。

适合做果酒的有什么酒

1，石榴 石榴乃九洲奇果，含有大量的氨基酸、维生素和多种微量元素。石榴酒系采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。 本酒采用独特发酵工艺精酿而成，石榴酒酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味。

2，山楂 山楂酒是以山楂为主要原料，用浸泡原酒和发酵原酒酿制而成的一种低度果酒，它沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。可用来治疗劳动过后身痛疲倦和妇女痛经等症。

3，西瓜 西瓜酒是用西瓜，经过榨汁、调配、发酵、装瓶、杀菌等一系列步骤制成的酒，清凉解渴，具有风味独特，技术简单等特点。

4，葡萄 葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。

5，樱桃 用樱桃酿造的酒称为樱桃酒。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高。樱桃和葡萄一样，是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈浅粉红色，酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香。 来源：-石榴酒 来源：-山楂酒 来源：-西瓜酒 来源：-葡萄酒 来源：-樱桃酒

做水果酒用什么酒比较好

水果酒有如下种类：

1、菠萝酒。是由菠萝密封浸泡，发酵而成的酒精饮料，有清热解渴，消暑提神，化食止泻的功效。

2、梅子酒。是以梅子于蒸馏酒里长时间浸泡入味的一种浸泡酒，主要原料为青梅、冰糖、麦芽糖。梅子酒兼容水果酒的果香甜柔和蒸馏酒的浓烈，味道酸甜，具有促进新陈代谢、延缓衰老等功效。

3、葡萄酒。是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。

4、杨梅酒。是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。

5、桃子酒。是以桃子、高度白酒、冰糖或白糖为主材的饮品名。味道芳香甜美，饮用效果极佳。 水果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。也叫果子酒。

自制果酒哪种水果做的酒好喝

果酒是用米酒酿造好，一般选用30°左右的米酒，将米酒、糖、水果一起放入玻璃瓶中，比例为3:1:1合适，将玻璃瓶密封后放置在阴凉处，避免阳光照射，一般放置一个月就能饮用了。

自己做果酒选择什么样的酒比较好

1、杨梅酒

原材料：新鲜杨梅、白酒、冰糖、玻璃密封瓶

制作方法：(1)将杨梅泡在盐水中半个小时，洗净后晾干备用；

(2)将玻璃密封瓶洗干净之后，晾干备用，

(3)将杨梅放在玻璃瓶里面，放入适量的冰糖，加白酒没过杨梅2～3厘米高

(4)将玻璃瓶子密封，放在阴凉干燥环境，7天之后就可以饮用了；

功效：杨梅酒泡的时间越长，酒味越浓，泡一个月之后风味最佳。杨梅酒口感酸甜清冽，喝下去还有健脾开胃的功效。在夏日的时候饮用还能够消食解暑，还有美白养颜的功效呢！

2、蓝莓酒

原材料：新鲜蓝莓、白糖、白酒、玻璃密封瓶

制作方法：(1)将新鲜蓝莓洗净之后备用；

(2)玻璃密封瓶热水烫过之后晾干备用；

(3)在玻璃瓶里面铺上一层蓝莓、垫上一层白糖；

(4)最后在瓶中倒入适量白酒，然后放置2个月之后，发酵成功之后就能饮用

功效：蓝莓酒是一种可以改善视力的果酒。很多视力不好的人的家中，都是常备有蓝莓酒的，不仅口感十分的好，还能改善眼睛视力，抗菌消炎，甚至还有美容养颜的神奇作用。

3、葡萄酒

原材料：新鲜葡萄、白糖、密封玻璃瓶

制作方法：(1)将新鲜的葡萄洗干净，晾干后备用；

(2)把密封玻璃瓶洗干净之后，晾干备用；

(3)将葡萄洗净之后，用手捏破之后，放入密封玻璃瓶里面，

(4)在玻璃瓶里面倒入适量白糖，然后搅拌均匀；

(5)将装有葡萄的密封玻璃瓶封口，然后放在阴凉干燥环境，半个月之后就可以饮用了

功效：葡萄酒是一种有益心血管的果酒，也是12水果酒的酿制方法里面最广为人知的了。它不仅能够美容养颜，还可以抑癌抗瘤和抗辐射作用。是很多人最喜欢的果酒之一了。

4、桑葚酒

原材料：桑葚、冰糖、糯米酒、酵母液、密封玻璃瓶

制作方法：(1)将桑葚泡在盐水里面，洗干净之后晾干备用；

(2)将密封玻璃瓶洗净之后晾干备用；

(3)将桑葚果捣碎之后再放入容器里面，

(4)放入适量的冰糖和糯米酒，最后在里面倒入些许发酵酒；

(5)密封玻璃瓶密封好之后，将瓶子放在阴凉的环境里面，一个月之后即可饮用

功效：桑葚酒是一种非常有营养的果酒，每年的4～6月是吃桑葚的季节，它的营养价值比苹果葡萄要有营养得多，喝了桑葚酒之后会增强人的免疫力，还能够补肾养肝、补血和明目的作用，也受到很多喜欢养生的人的钟爱。

5、荔枝酒

原材料：新鲜荔枝、白酒、冰糖、密封玻璃瓶

制作方法：(1)将荔枝剥壳，洗净之后晾干备用；

(2)密封玻璃瓶洗干净之后，晾干备用；

(3)将荔枝果肉丢进瓶子里面，然后倒入白酒和冰糖；

(4)密封玻璃瓶之后，放置24小时以上就可以饮用了；

功效：荔枝本身的含糖量就很高，糖可以少放一些，只要简单泡24小时之后就能够饮用，荔枝果肉也是可以吃的。适量饮用荔枝酒，能够滋补身体、美容养颜，还能够防治心脑血管疾病，是很多人心中的最爱。

6、青梅酒

原材料：青梅、白酒、冰糖、密封玻璃瓶

制作方法：(1)将青梅去蒂洗净之后，晾干备用；

2)密封玻璃瓶洗净之后，晾干备用；

(3)将青梅放在瓶子里面，倒入白酒，再放入冰糖；

(4)将玻璃罐密封之后，放入阴凉环境；

(5)每隔几天拿手晃一晃瓶子，等上1月之后即可饮用；

功效：青梅里面含有丰富的有机酸，所以青梅酒喝起来十分的酸爽，在饮用的时候不仅能提神醒脑，还有着消除疲劳的作用。胃口不好的人喝上一点青梅酒之后，胃口也是会变好的，还有着美容养颜、延缓衰老的作用。

7、杏子酒

原材料：新鲜杏子、冰糖、白酒、密封玻璃瓶

制作方法：(1)将新鲜杏子洗净之后，晾干备用；

(2)密封玻璃瓶洗干净之后，晾干备用，

(3)杏子放入玻璃瓶中，然后根据口味放入冰糖，

(4)最后倒入适量白酒，再将罐子密封，放在阴凉干燥环境保存

功效：杏子酒的营养丰富，里面有很多的有机成分、维生素和无机盐。适量饮用杏子酒能够治疗风寒肺病，还可以生津止渴，润肺化痰，以及清热解毒的功效作用。

8、杨桃酒

原材料：杨桃、冰糖、白酒、密封玻璃瓶

制作方法：(1)将杨桃洗净，晾干后横切成星星状备用；

(2)密封玻璃瓶洗净之后备用；

(3)将杨桃放在玻璃瓶里面，一层冰糖，一层果肉；

(4)倒入白酒，漫过果肉2～3厘米，放在阴凉环境；

功效：杨桃酒是可以预防心血管疾病的水果酒，它还有着生津利尿、解酒毒的作用。适量饮用杨桃酒还可以减少人对脂肪的吸收，有减肥的初步作用，还可以降低血脂和胆固醇的医学作用。