市面上的白酒放多久不能喝(白酒放时间长了能不能喝)

白酒放时间长了能不能喝

　　首先，收藏或储存白酒，对白酒有很严格的要求。最好选择50度以上的高度白酒，因为高度白酒一般都是纯粮食酿造的，不容易变质、发酸；而50度以下的低度酒，大多是勾兑的，里面含有的乙醇很容易挥发，更不适合长期保存。还有那些清香型白酒，如果长期贮存，容易失去原有的香味不说，甚至还会出现苦涩味。

　　都说酒是陈的香，于是“白酒储存越久越好”的概念深入人心。

　　储藏前先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。

　　把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形;另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。

　　把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。

　　用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

　　最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，然后封蜡。

　　这样经十年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。

白酒能长时间放吗

38度白酒应当是无限期保存的。极少微生物能够在38度的酒精溶液中生存，就是要注意瓶盖处的密封性，不然酒精是很容易挥发的物质，很多白酒经过长时间的存储，1斤白酒，到最后只剩下8两或者9两。

一般高度白酒的最佳饮用期在五到八年，低度白酒基本只能放两年左右。普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型白酒则可以存放更长时间，时间越久越香醇。

在白酒的存放过程中，酒中的醇类物质会和有机酸发生酯化反应，产生多种酯类物质，具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，所以优质酒一般要贮存三四年，甚至更长时间。

但是酯化反应到了一定程度之后就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，酒精度会下降，酒味变淡，挥发损耗增大。

目前有些中档和低档白酒在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能长时间存放，否则酒质会变得苦涩腻味。

长时间放置的白酒能喝吗

白酒放的时间长了都说好喝,原因是发生了醇化反映,具体反映我说不清,以前听老师说过白酒的醇化反映是一系列的,时间是500年左右,也就是说,白酒在放的500年之内都是可以喝的,而且放的时间长了就会变的醇香.

放时间长的白酒能喝吗

普通香型的白酒一般是可储存3-5年，之后就会口味变淡，香味减弱了。一是酒度在降低，二是其中的一些成分会慢慢地分解，这种成品酒的存放时间是没有意义的。相对的因为酱香型陈酒的原料等各方面都是比较好的，是很多人眼中的好酒，但是存放下来的浓香酒是否还像原来一样呢，目前尚无结果。

其实，在《食品标识管理规定》中就有规定，乙醇含量超过10%的饮料酒等是可以不用标注保质期的，所以从这点来讲白酒是没有保质期的。

我们知道白酒经过较长时间的贮存后，口感会变得温润醇厚。这是因为，时间长了，存放的过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，这些酯类物质有着特殊的香气，使得酒更加香味扑鼻。

由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。

如果是酒精勾兑的白酒，不适合长期存放，因为在这个过程中并不会发生太多的化学变化，相反其中添加了一些香精类物质，会慢慢挥发，让白酒失去口感。

而一般能够存放的白酒，多为纯粮固态传统白酒，随着存放时间变长，酒的口感也会发生改变，也就是所谓“越陈越香”。

白酒放多久不能喝

过期的白酒并且没有开封的白酒是可以喝的，很多白酒是越放越香，另外酒没有严格的保质期，特别是高度白酒一般不表明保质期，基本上20年左右的口感最好，但是明确表明了保质期的低度数酒过期就不建议喝，低度酒会产生有害细菌，引起人体不适症状。

白酒放长时间能喝吗

酒类商品过期时间不长问题不大，所谓的保质期也是国家质监部门的要求，所谓酒越陈越香的说法，特指的是高度白酒，黄酒中含有的营养成分比较多，所以存储时间长了也容易发生变化，如果不放心的话用来做菜是没有问题的。

白酒放时间长了能不能喝下去

存放10年的白酒确实可以喝，但已变质了。

这里说的变质，不是说变坏的意思，而是变得更好了。

首先，白酒是适合长期存放的。

据考古发现，历史上存放时间最长的酒居然有2千多年的，据说当初发现的时候都是有酒味的，而且现在是被当做国宝来保存的，可以说是无价之宝了。可以想象得到，如果保存得当的话，几十上百年的时间对于白酒来说那就是小意思了。市面上比较好老酒，哪一瓶没有个几十年呢，没个几十年的时间都不好意思说是老酒。我们也经常看到有些酒的包装上会写上多少年陈酿，或者说是窖藏多少年这些，这就是酒本身在售卖之前就已经存放了很多年的。

其次，为啥说酒变质了呢？

时间会使白酒品质有比较大的提升，这就是一个质的飞跃。

会喝酒的，或者稍微了解一点酒的，都是知道酒肯定是存放时间越久才是越好的。酒为啥要存放一定的时间呢，这个存放的过程也就是让酒本身进行一些变化或者说是进行一些分解的过程，这会更加提升酒的品质，这就是一个变质的过程。大多的白酒不会说刚生产出来就拿来售卖的，这样的酒的口感就会差很多，而是要选择在一定的条件和时间进行存放，这样才能使酒的品质得到一个大的提升，我们喝到酒的口感才会更好。

最后，我们大多人的家里，恐怕都会或多或少的存放一点好酒的，即便是不喝酒的人家，也会想到存几瓶酒的。对于喜欢酒的人来说，那肯定是多多益善，最好是希望能尽可能多的存放一些酒，放上个几年几十年，基本不是为了增值，自己天天看着满屋的酒，心情也会舒畅很多的。

我自己的酒大部分都是存了10年以上，想想就很美啊。