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广东十大名酒业公司分别是:1.顺德酒厂。2.长乐烧酒业。3.清远市酒厂。4.广州珠江啤酒。5.三河坝酒厂。6.九江酒厂。7.三友酿酒。8.石湾酒厂。9.一线天酒厂。萊垍頭條

10.肇庆蓝带啤酒。萊垍頭條

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精酿啤酒口感醇厚、麦芽汁浓度高，被誉为真正的“液体面包”。

　　功夫醉猫是广州精酿啤酒股份有限公司旗下首个精酿啤酒品牌，相较于传统的工业啤酒，精酿啤酒拥有口感麦香浓郁，喝后回甘，喝多了也不会头痛的特点，是真正值得去品尝的好啤酒！

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目前，白酒酿造行业呈现出机械自动化的趋势，小酒厂的普通酿酒师待遇在3000至4000上下，而且酿酒师也有级别之分，有一级，二级，三级，还得有相关的证书,如果上升到工程师就算熬出来了，这类人才适合酒厂的私人定制酒类，一对一把关。

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有地方特色而且上档次的，可以试下广州五加皮酒，之前去朋友的酒行听他推荐过这个酒品，在清末民初时，它就是高级酒品，因为用材名贵，功效显著，西关的富贵人家都以饮此为时尚。

那时候结婚摆酒，桌上有广州五加皮酒宴客，宾客就感觉主人家体面够档次。

后来特意了解发现广州五加皮酒曾代表广东地产酒在一九六三年第二届及一九七九年第三届全国名酒评选会中荣获全国优质酒称号，在一九八八年更是获得了全国第一届食品博览会的金牌奖，这是改制酒（也称配制酒）唯一的最高荣誉奖。二零一二年广东酒协组织十名酒类专家，经过资格审议、产品遴选、抽样检测、感官质评、市场调查等程序，最后推选了“广东十大名酒”：它们是广东长乐烧酒业的长乐牌长乐玉液、广东顺德酒厂的红荔牌红米酒、清远市酒厂的打虎牌飞霞液、广州珠江啤酒的珠江牌珠江纯生啤酒、广东三河坝酒厂的三河坝牌大埔娘酒、广东省九江酒厂的远航九江牌九江双蒸、广东三友酿酒的龙乡贡牌客家黄酒、广东石湾酒厂的石湾牌石湾玉冰烧、广东一线天酒厂的一线天牌15年花开富贵、肇庆蓝带啤酒的蓝带牌蓝带1844啤酒等。

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中国大陆市场上销售的喜力分为进口和国产两种。

国产喜力目前分别由上海亚太酿酒有限公司和广州亚太酿酒有限公司生产。

进口喜力就太多了，由于喜力授权的生产厂商遍布全球，现在中国大陆市场上最多的是荷兰原厂生产的，也有其他国家的，比如新加坡。

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专利名称液态蒸酒锅的制作方法

技术领域本实用新型涉及酿酒设备，尤其是一种液态法酿酒工艺中所用的液态蒸酒锅。

现有的液态蒸酒锅的结构几乎都相同，譬如广东省万家兴科技有限公司生产的“W-B型酿酒设备”和山东泰安市酿酒机械设备厂生产的“无酒尾冷却器”，它们的结构均是具有一个从外部加热的蒸馏锅，并在蒸馏锅盖内装入一些用循环水降温的如碎玻璃、碎瓷碗片等的矿物质，该锅盖通过一根不足2米长的过气管与冷凝器接通。这样结构的液态蒸酒锅仍存在如下不足1、自来水、燃料消耗大；2蒸馏时间长；3、蒸馏不完全，50度以上的酒得率低。

本实用新型的目的是提供一种能源消耗小、效率高，高度酒得率高的液态蒸酒锅。

为实现上述目的，本实用新型采用的方案是它包括有锅体、锅盖、冷凝器和连通锅盖与冷凝器的过气管，在所述锅体中设有加热芯；所述锅盖内装有挡板，挡板上铺垫有植物材料；所述过气管长度在2.8米以上。

上述档板可设置多层，以4～5层为宜；上述加热芯可以是蒸气加热管，也可以是燃料炉芯，还可以同时装置蒸气加热管和燃料炉芯以方便用户选用；上述燃料炉芯的排烟管最好从所述锅体的侧面引出，以免与锅体中的蒸气相冲突，在该排烟管中可装置风门开关，用来调节火力的大小；所述冷凝器中的冷凝管有20根以上，这样可提高冷凝效果。

上述过气管是指连通锅盖和冷凝器的管道；上述加热芯是指可向锅体传送热量的发热体，锅体中设有加法哗瘁狙诓缴搭斜但铆热芯是指其加热芯的换热面大部分在锅体内或是在锅体的底面向上凸入锅体中的底面上，使该换热面能与锅体内盛装的液体大面积的接触；上述挡板是其中具有多个通孔的板状物；上述植物材料是指棕叶、棉、麻植物禾杆、麻布等，其作用在于尽量滤掉水蒸气，让酒精分子通过；由于采用了上述方案，本实用新型与现有技术相比具有如下有益效果1、蒸馏效率高，所需时间仅为现有技术的50-60％。

2、50度以上酒的得率为60-80％，比现有技术提高约一倍。

3、原料出酒率较高。可比现有技术提高5％以上。

4、节约能源。由于蒸馏效率、原料出酒率较高，可节约燃料消耗50％以上，而且不耗水。

5、可适用于无自来水的环境。

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　　储存黄酒是有讲究的，如果方法不对，黄酒就会酸败、变质。因此黄酒的储存是保证酒质好坏的一个关键因素之一。那该如何保存黄酒呢？　　

1.黄酒属于发酵酒类，一般酒精的含量较低，越陈越香是黄酒最显著的特征，所以贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好的仓库。　　

2.黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。　　

3.黄酒堆放平稳，酒坛、酒箱堆放高一般不得超过4层，每年夏天翻一次坛。　　

4.黄酒不宜于其他有异味的物品或酒水同库储存。　　

5.黄酒储存不宜经常受到振动，不能有强烈的光线照射；要远离热源，不能潮湿。　　

6.不可用金属器皿储存黄酒。　　

7.黄酒贮存时间要适当。普通黄酒宜贮存1~3年，这样能使酒质变得芳香醇和，如果贮存时间过长，酒的色泽则会加深，尤其是含糖分高的酒更为严重；香气则会由醇香变为水果香，这是酸类和醇类结合生成的醇香，并有焦臭味；而且口味会由醇和变为淡薄。优质黄酒可长期贮存。　　

8.黄酒经贮存会出现沉淀现象，这是酒中的蛋白质凝聚所致，属于正常现象，不影响酒的质量。但应注意不要把细菌引起的酸败混浊视为正常的沉淀，如果酒液发混，酸味很浓，那是变质，已不可饮用。　　黄酒年头越久就越珍贵，为了使黄酒呈现出浓郁、细腻、质纯可口的效果，就一定要了解一下黄酒的陶坛贮存方法。陶坛的挑选和清洗　　凡是有异杂味及渗漏的坛均需剔除，再将空坛灌满清水，浸泡1~2天，使粘牢于坛底和坛内壁的酒脚或污垢等浸溶。然后用洗坛机洗坛，但搬上搬下仍为手工操作。再将洗好的坛倒立于木架上，沥尽余水，并在坛的外壁刷一层石灰浆水，待其稍干后打上牌印。凡新坛不能直接用以装成品酒，只有装发酵酒醛的旧坛才能灌装成品酒。陶坛的灭菌与灌酒、包装　　先将上述洗好的陶坛倒套于蒸汽灭菌器的筛板的孔中，利用孔下管头冲喷的蒸汽进行灭菌，至坛底边角烫手为度。若坛破损，则由于在坛外壁涂有的石灰浆已干，故在蒸汽冲喷时不难发现。再将灭菌后的坛立即标以坛重并使用。用以包扎坛口的荷叶等材料，也需置于沸水中灭菌30分钟以上，才能使用。　　应将灭菌后的黄酒尽早灌入坛内，并立即盖上荷叶，用劈好的竹丝或麻丝紧扎坛口，即使倒置也不得有渗漏现象。注意扎好坛口后，需趁热糊封泥头，因刚灌坛的酒液温度高，因此不但能杀灭坛内空气中的微生物，而且还能促使荷叶及泥头的水分迅速蒸发掉；否则，封住坛口的荷叶会因泥头潮湿、时间长而发霉，从而使坛内酒液变质。更多酿酒技术，水果酒，花酒，白酒酿造，药酒，黄酒等酒类咨讯，可以关注“广州白酒酿酒设备”微信公众号，微信号：TSJ-wu

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广州塔国窖1573白酒，是纪念酒容量为600ml，52度浓香型，也是美酒佳酿酒，一个很值得收藏的纪念品。因为此酒不仅将广州的代表建筑广州塔运用到瓶身设计上，还将泸州的独特特点经典传承，是一款值得品尝，更值得收藏的美酒佳酿。

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喜力600目前分别由上海亚太酿酒有限公司和广州亚太酿酒有限公司生产。进口喜力就太多了，由于喜力授权的生产厂商遍布全球，现在中国大陆市场上最多的是荷兰原厂生产的，也有其他国家的，比如新加坡。喜力啤酒品牌是荷兰的酿酒公司，于1863年由杰拉德‧阿德里安‧海尼根于阿姆斯特丹创立。