法国美食红酒烩鸡(法式红酒烩鸡腿)

法式红酒烩鸡腿

根据运动会的特点可以带以下零食:红牛，东鹏特饮，仕力架，巧克力，法式小面包，达利圆蛋黄派，饼干，肉松饼，牛肉干，无穷鸡腿，五香茶叶蛋，火腿肠，鱼豆腐，小蛋糕，王老吉，矿泉水，脉动，纯牛奶，八宝粥，虾条，海苔，薯薯条，汉堡，炸鸡，鸡肉卷，牛皮花生，洽洽瓜子，山楂片等。

法国十大名菜红酒烩鸡

法国菜比较精致，香煎鹅肝、法式松饼、法式香煎土豆、焗蜗牛、红酒鸡、金枪鱼迷迭香咸挞、烤卡芒贝尔奶酪、白葡萄酒青口、白汁烩小牛肉、法式蛋皮吐司、土豆泥焗牛绞肉、沙锅牛肉炖菜、巴斯克式烩鸡、酥皮洋葱汤、舒芙蕾奶酪、马卡龙等等。。萊垍頭條

红酒烤鸡腿

家用烤箱烤鸡的做法 萊垍頭條

原料：三黄鸡一只(2斤左右)、洋葱、土豆、蘑菇、锡纸; 腌鸡调料：生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、胡椒粉1/4小勺、红酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、红糖1小勺、姜1小块、蒜2瓣。 萊垍頭條

1、鸡处理干净后，冲洗干净(鸡嘴里要多冲洗几次)，剁去头和脚以及鸡pp; 萊垍頭條

2、姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀，均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里(用你的双手给鸡按摩几分钟); 3、然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内，放冰箱腌制一天，中途要拿出翻转一下，以便更好均匀入味; 條萊垍頭

4、将腌好的鸡取出，洋葱、土豆去皮切块，蘑菇清洗干净，用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟; 萊垍頭條

5、将蔬菜塞入鸡腹中，并用牙签封口，放入垫锡纸的烤盘里，翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸; 垍頭條萊

6、烤箱200度预热，上下火80分钟，中途可以翻转一次(最好开热风循环，这样烤得更均匀一些);萊垍頭條

红酒配鸡腿

卤鸡腿的做法 主料 鸡腿 4个 辅料 姜 适量 八角 适量 甘草 适量 小茴香 适量 桂皮 适量 香叶 适量 白扣 适量 花椒粒 适量 冰糖 适量 红酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 盐 少许 步骤

1.将姜切片，锅中倒入小半锅清水，下入鸡腿，焯去血水，捞出入凉水洗净。

2.准备好纱布袋，加入八角、甘草、小茴香、桂皮、香叶、白蔻、花椒粒，封口（同“捆膀”）。

3.准备好电高压锅，放入鸡腿，料包、加入姜片、蒜子、冰糖，淋入适量红酒、生抽、老抽，撒上胡椒粉，加两勺盐，倒入小半锅清水，以盖过鸡腿为宜，按下煮肉键，煮好后，断电，浸泡两个小时，享用即可。

法式红酒烩鸡腿怎么做

用料

羊排适量，洋葱适量，大蒜5瓣，黄油20克，迷迭香适量，海盐适量

步骤 1，山姆超市的法式羊排准备好

步骤 2，先拿3根出来

步骤 3，热锅，小火放黄油，下大蒜。

把羊排3面各煎1分钟！

步骤 4，煎好先夹出来。

步骤 5，锅里余温下洋葱稍微炒一下，增加香味

步骤 6，羊排根部包点锡纸。

烤盘铺上锡纸，摆上羊排和洋葱，大蒜，迷迭香也摆上

步骤 7，烤箱200度15分钟。

步骤 8，出炉~特别的香

葡萄酒鸡腿的做法大全

鸡腿、葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、干辣椒、啤酒、白糖、酱油、食用油。萊垍頭條

1、鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。垍頭條萊

2、葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中，加入热水，啤酒（根据自己口味加入），大火炖，放盐，酱油。萊垍頭條

3、另备锅，放入少许油，倒入白糖，炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。萊垍頭條

4、开锅后，用微火炖（大火炖肉会很硬）。萊垍頭條

5、用筷子轻扎一下鸡腿，能够穿透鸡腿，就说明炖好了。洋葱香鸡腿萊垍頭條

材料：鸡腿两个、小洋葱一个萊垍頭條

调料：小红椒两个、姜一块、大葱一颗、油、盐、酱油、鸡精、豆豉、姜丝、辣椒粉、孜然粉、料酒、高汤頭條萊垍

做法：垍頭條萊

1、将鸡腿洗净、滤水、改花刀，抹上酱油、料酒腌至半小时左右；萊垍頭條

2、较多的油，大火热至五成熟，再将腌好的鸡腿加入锅内用中火慢疗三分钟。萊垍頭條

3、取出鸡腿，用锅内剩下的油放大火爆炒蒜末，炝香后加入姜丝、葱段，炒匀后再加入洋葱片/丝。萊垍頭條

4、炒至洋葱片/丝变透明时，加入少许高汤。汤开后再加入鸡腿、两个剪开口的小红辣椒、缀些辣椒粉，焖十五分钟。條萊垍頭

5、十五分钟后，加入盐、鸡精调味，再点入孜然粉炒匀后即可盛盘。萊垍頭條

主料：鸡腿萊垍頭條

做法：鸡腿洗净，在炒勺中放底油炒去水汽，准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡腿中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。垍頭條萊

制作关键：调料要多放，焖烧时间略长，注意收干汁。萊垍頭條

特点：鸡肉温中益气，配酒烧后，更添香气。條萊垍頭

法国红酒烩鸡

　　一般来说都是红酒配红肉，白酒配白肉。 牛排是红肉所以配红酒。 因为牛排口感浓厚，较为油腻所以应选择解百纳型红酒。 最好的解百纳是澳洲产的。别看澳洲是新世界国家，但那里了的气候非常适合葡萄生长，特别是解百纳葡萄。 顺便补充，所谓赤霞珠、解百纳、黑皮诺等都是葡萄种类名称，用哪种葡萄酿造的就用那种命名。 红葡萄酒（RED WINE），简称红酒，分甜型和干型两种。适宜吃红肉类菜肴时饮用。是烹饪红肉类菜肴时的最佳酒烊，尤其是在红酒烧牛肉、红酒烩牛尾及红酒烩酿牛肉卷方面更是配合得天衣无缝。红酒的馥郁酒香正好与牛肉的丰腻肉味产生理想的效果，令汁液更为浓郁，肉香四溢。至于红酒烩鸡更是法国菜式中的精选。另外，红酒最好不要和鱼、蛋、蚝类等食物搭配，但若用于腌制和烹制野味类，则又能帮助去除膻味，增加野味的香味。

法式红酒炖鸡

一、松 露

世界级三大美食之一的松露当然要归于法国十大名菜，松露又名黑菌，生长于地下，素有“黑钻石”的美称，搭配红酒食用口味最佳。

二、肥鹅肝

在法餐中占据着非常重要地位的法国菜，法式煎鹅肝更是美味中的美味，肥美的鹅肝搭配甜酒煮成的酱汁，鹅肝搭配无花果一起食用也非常美味。

三、鱼子酱

法国十大名菜一定要提到鱼子酱，鱼子酱实际上就是盐渍的鳍鱼鱼卵，此外还会有鳟鱼、鳕鱼和鲟鱼等，鱼子酱最佳的搭配就是配合红酒。

四、法国蜗牛

法式蜗牛是法国人最爱的菜式，有数据统计，法国人一年要吃掉三亿多只蜗牛，不同的吃法不一样的口感，吃起来鲜嫩，还有青草的清香，而且还很健康哦。

五、牛排

与英美牛排相比，法国十大名菜的牛排格外浓香，但是口味非常清淡，做工也精致很多，发时牛排对香料的运用非常重视，不同香料的效果各有不同，口感也会受到影响。

六、生蚝

生蚝也就是牡蛎，是法国人餐桌上必不可少的美食，被称为海中牛奶的佳品，富含多种微量元素和蛋白质，个头大肉质鲜嫩，就是壳开起来有点费劲。

七、马赛鱼汤

马赛鱼汤是法国非常著名的鱼类菜肴，马赛鱼汤不是简单的杂烩鱼汤，而是非常考究的有讲究的菜肴，鱼塘需要用到多达12种的鱼类进行烹调。

八、红酒烩鸡

这道红酒烩鸡据说是拿破仑非常喜欢的一道菜，红酒的清香融入鲜嫩的鸡肉之中，酒香浓郁的鸡肉肉质可口，清爽不腻，在欧洲这道菜象征着胜利。

九、法式洋葱汤

法国的洋葱汤是最正宗的洋葱汤，往往需要一个厨师耗费零三个小时才能完成，洋葱汤的口感温软，爽滑鲜嫩，让人想要咬一口的浓郁口感，欲罢不能。

十、血鸭

一个古老的餐厅“银塔”，这里的招牌菜血鸭每一个都带有独特的专属号码牌，鸭血混合鸭肝酱和鸭汤，抹在鸭胸薄片之上，入口即化的浓烈美味，最好的舌尖享受

法式红酒烩鸡扒

厚蛋烧芝士帕尼尼， 众多帕尼尼中最爱的一款，蛋白质满满而且热量也不高。

大饼卷鱼香肉丝， 鱼香肉丝超多，最下面也都是满满当当，香浓酱汁浸透香香软软的饼皮，而且里面还有薄脆和生菜，营养全面很顶饱～

大饼卷香烤鸡扒蛋，里面是鸡扒和太阳蛋还有蔬菜。

金沙咸蛋黄肉酥饭团，饭团香香糯糯还有黑芝麻，包的满满当当，里面有咸蛋黄、肉酥、还有清爽的脆黄瓜。

肉酥油条饭团，包的肉酥和油条，满足碳水胃！

鱼香肉丝饭团，揭开外层包装满满的鱼香肉丝，还有榨菜丝和脆脆的油酥，好吃，但是不喜欢太油的人慎点…

现烤法式可颂，如果早晨胃口不太好的话，那就吃两个小可颂吧～香香的不太甜，酥酥软软。

最爱经典皮蛋瘦肉，粘粘稠稠喝着超舒服，搭配奶香奶香的油条，不错～

肯德基的K咖啡太优秀啦，简直是咖啡重度患者的福音！

冰美式低卡无负担～