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红酒啤酒店招聘信息(红酒啤酒店招聘信息最新)

2022-10-28     发布者:陈书
导读红酒啤酒店招聘信息最新酒吧经理职务说明酒吧经理职务说明对老板负责,管理酒吧的日常经营,负责执行各项政策,并履行以下职责:采购各种烈性酒、葡萄酒和啤酒;招聘及培训新员工;监督和激励

红酒啤酒店招聘信息最新

酒吧经理职务说明酒吧经理职务说明对老板负责,管理酒吧(无论是台前还是台后)的日常经营,负责执行各项政策,并履行以下职责:采购各种烈性酒、葡萄酒和啤酒;招聘及培训新员工;监督和激励全体员工;行使管理职能;维持高质量的经营和服务。职责(1)根据公司政策,履行公司委派的各项职责,并定期如实地向老板做简要汇报。

(z)对各种商品进行研究之后再采购,以满足顾客的各种需求,完成即定的销售目标。

(3)负责以下各方面的成本控制:应付职工工资总额、食品、酒水及后勤供给,并以最小的成本换得最优的质量。

(4)协调酒吧的各种服务功能。

(5)监督并激励员工。

(6)定期检查酒吧和休息室的卫生,以及各种设备的功能是否正常。

(7)在生意的高峰期对酒吧和休息室进行检查,以保证顾客得到满意的服务。

(8)如果需要,协助各方面的工作并处理顾客投诉。

(9)为酒吧和休息室的员工安排工作进度,以保证员工在即定的工资范围内提供最高质量的服务。

(10)负责招聘及解聘员工,检查考勤卡,评估员工表现,进行员工培。(11)负责酒吧的安全体系。

(12)负责酒吧各区域的卫生。

(13)经老板同意后,负责安排娱乐节目。

(14)负责酒吧的盘存,计算销售成本。

(15)通过合理地定价,有效地宜传及促销,提高酒吧食物和酒水的销量。

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在自己还不熟悉的场子情况下,先跟原有的营销人员学习以及了解场子的消费情况,酒水的认识、一般熟客的基本资料,以及客人的喜好。

再同客人接触时,要记住客人的姓名,提前打招呼,这样会让客人对你有好感,也让自己最容易的接触到自己想认识的客人。想及客人所想,投其所好就OK了。

至于订位,先不要让客人觉得你认识他是有目的的,先跟他交朋友,别跟他说:某某大哥,我们有任务的,下次来给我定位。

这句话会让客人很反感的。

一般客人在你跟他认识几次后,他都会给你定位,不定的话他自己会不好意思的。

当然,没有永远的客人,一般客人都会轮流跟几个人定,那个时候你就要做到不管他跟任何人定,你都要像跟你自己定位一样的去招呼他,这是做营销最基本的。

在晚上酒吧营业的时候不要给客人打电话叫他来玩,打电话最好的时间是下午,那时候客人一般还没商量好晚上去哪里玩,你的一个电话会让他对晚上的活动有个去处的。

如果客人晚上喝醉了,不防在他差不多到家的时候发个短信问候下,这样客人会记得你的。

跟客人交往切记先不要抱有目的性的,先跟客人交朋友吧。以上是我做营销4年的经验,仅供参考

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买几辆厢式货车,划分区域,招聘几个业务员开车往自己区域送货

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