区别主要在于酒精浓度不同、香气口味不同、价格不同等几方面。
1、酒精浓度,从字面上来看,飞天茅台53度和43度最明显的区别就是酒精浓度,飞天茅台53度的酒精浓度更高一些,这也就意味着入口更加火辣,也更容易喝醉。
2、香气口味,飞天茅台53度是口碑比较好的一款茅台,它是经典中的经典,几乎没有差评,优雅的兰花香搭配浓郁的酱香,入口醇厚无比,并且香气持久,三天延绵不绝。而飞天茅台43度的口感相对差一些,没有53度那么醇厚,并且也没那么暴烈,回味的时间也短很多。
3、价格不同,俗话说“一分价格一分货”,飞天茅台53度由于口感等各方面都优于43度,因此价格上差了一倍多,因此不少朋友还是会选择物美价廉的飞天茅台43度。建议如果是接待亲朋好友,可以选择亲民的43度,但如果是重要的商务场合,飞天茅台53度才是首选。
20年,飞天茅台53度价格大约在6000块钱左右,一瓶这个价格是比较能够大伙接受的,因为前年后这几年53度飞天,茅台价位都是比较高的,基本都是这个价位,所以说2000年的飞天茅台53度是6000块钱,这是市场上通用的比较常见的价格,基本都是这样的价格
500毫升的飞天茅台酒,53度的飞天茅台酒价值是1500多块钱,现在又出现了飞天茅台43度的酒,在抖音中,他的营销价就是放量价是二百九十九一瓶,这个43度的飞天茅台,299是一个放量价,说是他的卖价要达到六七百,飞天茅台53度酒和43度的酒价格是不一样的。
从香气口味上来做一个评比:53度茅台的香气口味是酱香型白酒的标志产品,而43度茅台则差了许多,香气上倒还不错,口味上不够醇厚,酱味没有53度那么暴烈。在价格上:53度茅台市场价约为43度茅台价格的1至2倍。
喜宴与43度飞天指导价相同、规格相同、酒质相同,但价格要低一点,如果用来喝,喜宴拥有更高的性价比。
750mL飞天看着贵,其实算下来没比普通装贵多少,近期也上涨25%。
礼宾茅台顾名思义“礼待贵宾”,适合宴请。黄瓷瓶身、微调酒质,产量少、不公开发售,无论逼格、口感都比飞天好,近期上涨25%。
茅台,一直被誉为国酒。因其独特的地理环境、优质的原料和酿造工艺,茅台的口感堪称世上绝品。那么它们为什么会分为43度和53度呢,之间的差异都有哪些,下面我就来给大家介绍一下。
1、价格上的区别:
53度的茅台,每瓶市场价约在1800-2000元左右,而43度的茅台,每瓶市场价在850-1200元不等,由此看来53度的茅台价格更高一些。
2、收藏价值:
据茅台酒定制中心介绍,刚酿制出来的酒只能叫基酒,基酒生产出来后要盛到大的酒坛里,然后放到藏酒洞进行第一次发酵、老熟,发酵和老熟是决定这款白酒是否具有收藏价值的根本。
茅台是采用陶坛存储,洞藏的酒,具备良好的透气性和独特的微生物环境,让酒体得到充分的发酵、老熟,一般洞藏3年以上的酒才有收藏价值。年份越长,那么收藏价值也就相应的越高。53度的茅台一般都会窖藏几年,而43度的茅台一般只会窖藏几个月。
3、口感:
43度的茅台,被称为是拥有平和之美的酱香茅台酒,其酱香突出,口感丰满醇厚。
而53度的茅台,可谓是白酒中的典范,被称为是拥有阳刚之美的白酒。口感酱香幽雅、酒体甘醇厚实,让人回味悠长,且空杯留香。
经专家分析认证发现,在53度的茅台酒中,水分子与酒精分子融合得最为紧密,所以口感也最好的。这也就是53度的茅台口感与众不同的关键所在了。
2020年43度的飞天茅台,保存完好的话价格是在800-1000左右
1、价格上的区别:
53度的茅台,每瓶市场价约在1800-2000元左右,而43度的茅台,每瓶市场价在850-1200元不等,由此看来53度的茅台价格更高一些。
2、收藏价值:
据茅台酒定制中心介绍,刚酿制出来的酒只能叫基酒,基酒生产出来后要盛到大的酒坛里,然后放到藏酒洞进行第一次发酵、老熟,发酵和老熟是决定这款白酒是否具有收藏价值的根本。
3、口感:
43度的茅台,被称为是拥有平和之美的酱香茅台酒,其酱香突出,口感丰满醇厚。
而53度的茅台,可谓是白酒中的典范,被称为是拥有阳刚之美的白酒。口感酱香幽雅、酒体甘醇厚实,让人回味悠长,且空杯留香。经专家分析认证发现,在53度的茅台酒中,水分子与酒精分子融合得最为紧密,所以口感也最好的。这也就是53度的茅台口感与众不同的关键所在了。
茅台的价格一直是大众谈论和热议的焦点,贵、太贵、涨价、又涨… 53度茅台的价格更是不能用普通商品的定价来衡量,哪怕“同宗同源”的43度茅台。
53度茅台价格“一飞冲天”,究其原因,笔者在其他文章已有分析,在此不再赘述。随着53度茅台价格的增长,43度茅台的价格也小幅提升,但是二者的价格却始终差距很大,为何53度的飞天茅台比43度茅台价格高很多,笔者认为原因主要有以下几点:
第一、价格是价值的体现,消费者的心智决定市场,也决定价格。
营销的竞争是一场关于心智的竞争,营销竞争的终极战场不是工厂也不是市场,而是心智。心智决定市场,也决定营销的成败。
茅台已经不再是简单的一件商品、一瓶酒,其符号背后承载了更多意义。“国酒文化”早已深入人心,资本的加持下,茅台更是中国白酒第一股,中国白酒第一贵,请客送礼拿茅台,上档次显身份有面子。
古有唐蒙千里迢迢献“枸酱酒”,汉武帝赞其“甘美之”;近代有1915年巴拿马万国博览会上,茅台“智掷酒瓶振国威,香惊四座夺金奖”,一举跻身“世界三大蒸馏名酒”;红军长征途经茅台镇,当地百姓拿出茅台酒慰问红军,缺医少药的红军战士舍不得享用美酒,将其作为药品进行使用;新中国开国第一宴在北京饭店举行,主酒定为茅台;以及几十年来茅台酒在诸多官方场合频频出现,被用作国事酒、外交酒、庆功酒……
茅台的故事可不少,而每个让国人印象深刻的故事,主角便是53度飞天茅台,还是有且唯一有姓名的角色。
除此之外,“根正苗红”的53度茅台获各种资源的加持助力,是茅台集团甚至贵州省的“主打产品”,一路扶摇直上,价格被刷新、刷新、再刷新,即便国人对其价格不甚认同,但对其“身价”却是认可、认可、再认可。
第二、43度茅台与53度茅台虽“同根同源”,却奈何“先天不足”。
同样是茅台,43度茅台却是“先天不足”,这要从它的诞生说起。
上个世纪50-70年代,茅台酒的出口对国家的工业化建设具有十分重要的支持作用,每出口一吨茅台酒,可以从国外换回好几吨钢材或其他国家急需的物品。为了扩大茅台酒的出口量,1984年,国家轻工部正式下达低度贵州茅台酒研制项目的任务书。低度茅台的研制开发这才正式提上日程。
经过方方面的协同努力,花了一年多的时间,成功研制出39度的贵州茅台酒,并且先后于1986年的8月和9月间,顺利通过了省级、国家级的鉴定认证。但是,囿于当时消费者和市场一直接受高度茅台酒的习惯,低度茅台产品的开发投产曾一度被搁置下来。
直到1991年,43度的茅台酒才正式着手研发,同年获得七名国家级白酒瓶酒委员的省级鉴定。专家一致认为:“43度贵州茅台酒,保持了贵州茅台酒的风格和特点,不仅加水、加冰不浑浊,而且酒质更佳,适应国际市场低度化、高档次的需求,产品理化指标达到国家标准要求,同意投入批量生产”。
至此,43度茅台正式投入批量生产,而53度茅台早已是享誉海内外“明星”产品。
第三、酿造工艺一致,43度茅台临了却被“自宫一刀”。
有一个流传很广的“实验”:酒精和水混合的时候,53.94ml的酒精加上49.83ml的水,加起来体积应该是103.77ml,但是实际上刚好是100ml,3.77ml“消失”了,53度时水分子和酒精结合得最好。实验的真假笔者还未亲自动手验证过,但并不妨碍大家对酱香酒核心度数是53度的认知。
关于茅台的中、低度酒,茅台集团原董事长、酿酒大师、著名白酒专家季克良曾强调:“43%(V/V)、38%(V/V)、33%(V/V)贵州茅台酒与53%(V/V)贵州茅台酒之间,只有酒精浓度标准的区分,而绝无品质品味风格的根本性差别,都是中国最好的酱香型高档白酒,是世界上最好的蒸馏酒。”
也多次为43度茅台正名,“中、低度贵州茅台酒之所以能够在品质品味风味方面,保持和体现53%(V/V)贵州茅台酒的本质与特色”,却无法改变消费者对二者口感不一致的真实评价。
口感上有差异是正常的。53度的飞天茅台酒可以说是技术与艺术的结晶。通过合理配比100 多个不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒,形成茅台酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的典型风格。整个勾兑过程完全采用酒勾酒方式,不使用包括水在内的任何外加物质是使用基酒样品种类、个数最多的勾兑工艺。43度的茅台酒则是使用53度茅台酒作为基酒,通过科学、合理的降度、除杂、除浊、留香、增香等工艺手段融合而成,43度茅台的工艺也应得到重视和承认。
第四、价格之差无法成为43度茅台的短期优势,度数之差却拉大了长期价值鸿沟。
客观价格来说,43度茅台优势不可置否,高昂的价格的确限制了大众购买53度茅台的脚步,但由于种种原因,53度茅台不论是自饮送人还是收藏存放,皆宜,实打实的“硬通货”,43度的价格优势不复存在,无法与之争锋。
随着时间的流逝,二者的差别进一步被放大。在收藏界,白酒的度数是很重要一个考量因素,一般认为50度是白酒品质的分水岭,这个分水岭正好将二者分开。53度的飞天茅台,越陈越香,越陈越贵,43度的茅台在长期存放的过程中,会面临酒中的醇、酸、酯等物质逐渐挥发分解等问题,酒质无法保证,因而便不被收藏界的酒友所喜爱,价格自然上不去。久而久之,二者的差距越来越大,甚至大到53度飞天茅台成为白酒收藏界的“一哥”,43度茅台身影罕见。
以上便是53度茅台和43度茅台“10度”之差的价格之别的原因,正如“房子是用来住的”,酒是用来喝的,价格不是衡量产品品质的唯一尺度,对于普通酒友来说,不必过分拘泥于品牌、价格,最重要还是选择适合自己的。
(作者张燕,系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理)
5999元一瓶。43度飞天茅台市场价900元左右,而53度飞天茅台价格却翻了2~3倍,一瓶2778元以上。表面上看,飞天茅台43度和53度,只差了10度,两者却是完全不同的酒。
茅台酒七次取酒最低度数也有52度,43度茅台是加水稀释过的,很多微量物质也被稀释沉淀出来,让白酒失去清澈透明的光泽,酒体变得浑浊。为了使其清澈,又用过滤、吸附的方法去掉沉淀,也把一些呈香物质一并带走,酒的口味变得寡淡。