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西凤t9多少钱一瓶(52度西凤酒价格)

2022-11-17     发布者:丁同
导读西凤t9多少钱一瓶GB/T20821-2007液态法白酒GB/T20822-2007固液法白酒GB/T10781.1--2006浓香型白酒GB/T10

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GB/T20821-2007液态法白酒(酒精酒)

GB/T20822-2007固液法白酒(勾兑酒)

GB/T10781.1--2006浓香型白酒(五粮液,泸州老窖,剑南春等)

GB/T10781.2-2006清香型白酒(宝丰酒、汾酒、二锅头等)

GB/T10781.3-2006米香型白酒(桂林三花酒)GB/T26760-2011酱香型白酒(茅台酒、郎酒等)GB/T14867-2007凤香型白酒(西凤酒等)

GB/T16289-2007豉香型白酒(佛山玉冰烧酒)GB/T20823-2007特香型白酒(江西四特酒)GB/T20824-2007芝麻香型白酒(山东景芝酒)

52度西凤酒价格

西凤酒大唐盛世系列酒是2011年西安世园会纪念酒,共有4款酒:唐大雁塔,唐城墙,唐灞桥,唐钟鼓楼,都是特选52度凤香型精品西凤酒500ml,配黄永玉《花开盛世》个性化邮册。酒乐汇网上商城的价格是498元。现在中秋快到了,购酒有优惠。

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1.茅台 迎宾53度茅台迎宾酒500ml 参考价格:¥208元。

2.五粮浓香尖庄高光礼盒装50度绵柔浓香型白酒纯粮食酒500ml 参考价格:¥196元。

3.洋河52度洋河大曲 375mL 浓香型白酒 参考价格:¥218元。

4.剑南春 红盒 醇和经典绵竹大曲 52度 口感浓香型 参考价格:¥195。

5.郎酒 郎牌特曲T8浓香型白酒50度500ml 参考价格:¥258。

6.古井酒纯粮酒50度500mL 纯粮食光瓶酒 参考价格:¥184。

7.水井坊 小水井 52度500ml 浓香 高度白酒 参考价格:¥213。

8.西凤酒55度1964珍藏版白酒 500ml 参考价格:¥198。

9.泸州原浆酒 52度 500mL 参考价格:¥279。

10.茅台集团贵州习酒酱香型白酒银质第三代500ml 参考价格:¥198

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西凤酒工艺独特,是独立门户的凤香型白酒工艺,西凤酒以当地特产高粱为原料,用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法,发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序,自有一套操作方法。蒸馏得酒后,再经3年以上的贮存,然后进行精心勾兑方出厂。1.立窖  在每年一个生产周期中,第1次开始投料为排,也就是第1排投产。每个投产班组投料1000千克,拌入清蒸事的高粱壳150千克,加入50~60℃清水1000~1100千克,拌匀后堆积润料24小时,使水分润透粮粉,用手搓即可成面,无异味。分3甑蒸粮,自圆汽起,每甑蒸料60~90分钟,质量要达到熟而不粘。出甑后分别加梯度开水泼量,每1甑泼开水170~235千克,第2甑泼开水205~275千克,第3甑为230~315千克。经扬凉后,加大曲粉,依次为68.5千克、65千克、61.5千克。入窖前,窖底再撒大曲粉4.5千克。加曲要拌匀,加曲品温依次是15~20℃、20~25℃、24~29℃。然后即可收堆,入窖发酵14天。粮醅入窖后,用泥封窖,泥厚约1厚米。经24小时发酵,窖内放出的CO2可冲出窖皮泥,48小时后,泥皮被鼓起,疏密正常。此时应注意清窖管理。  2.破窖(第2排生产)  入窖发酵14天以后剥去封窖泥,挖出酒醅,在3个大渣中拌入高粱分900千克,和适量高粱壳,分成3个渣和1个回活,分4甑蒸酒。蒸酒时要求缓火慢蒸馏,蒸馏时间不少于30分钟,流酒温度不低于30℃。流酒时,还采取掐头去尾的措施,以提高酒质。蒸酒后操作与前相同,入窖时分为3个粮渣,1个回渣。渣和回之间用蔑隔开。各甑入窖操作条件为:   第1甑(回渣),少加或不加水,加曲42.5千克 ,加曲温度26~30℃,入窖品温23~27℃。   第2甑(粮渣),加量水90~180千克,大曲粉42.5千克,加曲温度20~24℃,入窖品温15~20℃。   第3甑(粮渣),加量水108~200千克,大曲粉45千克,加曲品温24~29℃,入窖品温20~25℃。   第4甑(粮渣),加水量126~240千克,大曲粉40千克,加曲品温28~32℃。入窖品温24~29℃。   发酵时间14天,封窖清窖与前相同  顶窖(第3排生产)  将第2排发酵好的酒醅出窖后,仍在3个渣活中加900千克高粱粉和适量高粱壳,挤出1个回渣,加上1排回渣,共做5甑活。其操作过程如下:   第1甑蒸上1排回渣,经扬凉后加曲粉20千克,加曲品温为32~35℃,入窖品温30~33℃,为下糟醅,顶面用竹篾隔开。   第2甑蒸从上排挤出来的1甑,不加新粮扬凉,加大曲34千克,加曲品温为26~30℃,入窖品温为23~27℃,与渣活之间用竹篾隔开。   第3、4、5甑操作与破窖相同,入窖仍为3甑渣活。  圆窖(第4排,即圆排)  从第4排起,西凤酒生产即转入正常,每天班组投1份原料,丢1甑扔糟。   出甑的酒醅中在3甑大渣中加入新高粱粉900千克,做成3甑新的大渣,挤出1甑渣后,不加新料做回渣。出甑后的回渣,蒸酒后经扬凉,加曲入窖为下排糟醅。糟醅蒸酒后即为扔糟,做饲料用。   从此以后,每14天为1小发酵周期,即1排。  插窖(每年停产前1排)  此排操作是在夏季炎热天气到来之前,由于气温高,易使酒醅酸败,使出酒率明显下降,即通常所说的掉排,这时就要准备停产了。   插窖时将正常生产的酒醅按回渣处理,分6甑蒸酒后,变为糟醅,其中5甑入窖。糟醅共加入125千克大曲粉,加量水150~225千克,入窖品温控制在28~30℃。加曲粉和水操作要领均峭前,要拌匀曲粉和量水,促进发酵正常、均匀。  挑窖(每年的最后1排生产)  挑窖时,将发酵好的糟醅全部起出,入甑蒸酒,蒸酒后的糟醅全部为扔糟,可做饲料用。整个大生产周期即告结束。西凤酒的特点:西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,幽雅、诸味谐调,回味舒畅,风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩,苦而不黏,香不刺鼻,辣不呛喉,饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒,被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。西凤酒清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体。被酒界权威誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。风格独特,口味绵柔,陕西西凤酒成为白酒中的经典,凤型西凤酒具有“清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香特长于一体,酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全,均不出头”的独特风格特点。

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这是西凤酒的一个369品牌,这个品牌包括333、666、999三个型号。   西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的汉族传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故,文化灿烂。2012年第四届“华樽杯”中国酒类品牌价值排行榜中以213.26亿的品牌价值位居中国白酒类品牌价值排行榜第6位。并荣获2012年度华樽杯“中国酒类十大最具全球竞争力品牌”、“中国十大最畅销白酒品牌”、“中国酒类十大品牌组合”及“富国强军十大突出贡献品牌”。

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