1、准备材料:猪手:一个、白醋、白酒、姜片、蒜片、辣椒、盐、糖:适量。
2、猪手洗净切块备用。
3、准备一锅清水,倒入猪脚,水要漫过猪手,大火煮沸,转中火煮2分钟,然后捞出冲水。
4、另起一锅,锅里加入清水,倒入白酒,比例是1:1。
5、加点姜片、一大勺盐,倒入猪手,锅里的水要漫过猪手,开火煮沸,转中火煮10分钟左右,然后就捞出来,冲水。
6、准备一个足够大的瓷容器。
7、放点姜片,蒜片,辣椒,糖,还有盐,糖和盐的比例是4:1,倒入醋和凉白开, 醋和水的比例是1:3,最后倒入猪脚,注意水要漫过猪脚,然后浸泡24小时后就可以吃了。
白云边酒集茅台酱香、沪州老窖浓香、汾酒清香于一体,那么,白云边15年多少钱一瓶?价格贵吗?下面就一起来了解一下吧。白云边15年价格:42度 白云边 9年 陈酿 500ml.¥7942度 白云边 12年 陈酿酒 500ml¥11842度 白云边 15年 陈酿酒 500ml¥19842度 白云边 20年 陈酿 500ml¥44942度 白云边 品尝酒 小酒版 100ml¥2045度 白云边 20年陈酿酒 500ml¥39942度 白云边 吉祥如意 小酒版 100ml¥25以上价格来源于网络,仅供参考!白云边酒系独创出的一种“兼香型”白酒,闻之清香,进口浓香,回昧酱香,三香俱全,酒液清澈,酱浓谐调,醇甜爽厚,回味绵长,尤因酒脂指标偏高、醛指标偏低,且酒质厚、味醇浓、无杂质、扑鼻香,因此,白云边酒被全国酒界誉为 “湖北(湖北白酒)茅台”。
当时只认白瓷瓶,不超过三,四十。其他的还便宜。
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白云边15年有两个版本,42度和45度,价格差距100元。
目前枝江酒好 稻花香和白云边以前好,但因假酒太多,所以正在逐渐淡出市场
白云边15年45度是湖北省的名酒,产自于湖北的荆州。这款酒的价位大概在两百元左右。放眼全国这个价位白云边都是一款性价比比较高的产品。它是一款浓酱兼香型的白酒,入口柔回味绵,口味干爽不上头。较15年42度的白云边,口感更加细腻。
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只有湖北白云边酒业清香原酒50度清香型1500m。
湖北白云边酒业清香原酒50°度清香型纯粮送礼收藏白酒大坛装1.5L/1500ml一坛装的京东官方零售价格大概258元。白云边清香原酒怎么样呢?接下来详细给大家介绍。
白云边酒是集茅台酱香、泸州老窖浓香、汾酒清香于一体的兼香型白酒,产于湖北省松滋市。白云边品牌源于我国素有“诗仙”、“酒仙”之称的李白的诗句。白云边酒,集茅台酱香、沪州老窖浓香、汾酒清香于一体,系独创出的一种“兼香型”白酒,闻之清香,进口浓香,回昧酱香,三香俱全,酒液清澈,酱浓谐调,醇甜爽厚,回味绵长,尤因酒脂指标偏高、醛指标偏低,且酒质厚、味醇浓、无杂质、扑鼻香,因此,白云边酒被全国酒界誉为“湖北茅台”。畅销全国,部分产品还出口到港、澳及东南亚地区。
白云边酒在酿造工艺上吸收了酱香型酒的精华——高温曲、高温堆积和浓香型酒的工艺核心——续渣发酵、泥窖增香,把两种香型的生产工艺创造性地结合在一起,形成了白云边独特的浓酱兼香型白酒酿造技术。白云边酒的生产每年九月开始投料,历经三次投料、十轮操作、九次发酵、六轮堆积,清蒸清烧和混蒸续渣相结合,酿造周期长达一年。白云边酒传统酿造工艺被湖北省人民政府列入第三批省级非物质文化遗产名录。
“白云边”得名于素有“诗仙”、“酒仙”之称的李白的一首诗。公元759年,李白陪族叔李晔、友人贾至秋游洞庭,溯江而上,夜泊湖口(今松滋境内),揽八百里洞庭烟波浩淼之景,畅饮当地佳酿,即兴写下“南湖秋水夜无烟,耐可乘流直上天,且就洞庭赊月色,将船买酒白云边”这一脍炙人口的千古诗篇。
“白云边”酒早在1979年、1984年、1989年就连续蝉联全国白酒质量评比银质奖。1991年10月,白云边酒以其“芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。
材料:猪手(猪前脚)600克,白醋600毫升,水250毫升,老姜1块,白砂糖200克,广东米酒30毫升,盐少许,红辣椒1条做法:
1.姜削去皮切片,红辣椒切丝,将水和白糖放入锅中煮溶,再加入醋和盐离火放凉,制成糖醋汁。
2.猪手洗净放入沸水煲20分钟取出冷水冲干净,把猪毛清理干净,泡冷水1小时。
3.将猪手切成小块,放入姜片、广东米酒再次煮沸,调入盐,大火煮20分钟。
4.将猪手捞起放入冰块中,再加入足量冷水,将猪手完全浸没,冰镇约1小时。
5.将冰镇过的猪手和红辣椒丝一同放入制好的糖醋汁中浸泡6小时以上。