红酒消费数据查询(红酒主要消费人群数据分析)

红酒主要消费人群数据分析

中国的酒桌上现在越来越多选用红酒，所以目标群体很大，有商务人士（社交洽谈） 普通民众（平常聚会消遣） 红酒爱好人士（喜爱红酒） 老人（延年益寿） 女性（美容养颜）

红酒消费者分析

红酒专业人员分析主要消费群体以新富人群和高档餐饮消费为主。消费红酒时，消费者最关注的是品牌，品味和价格。

中国红酒消费数据

1.深圳萊垍頭條

深圳是中国葡萄酒消费新势力的城市，是引领中国葡萄酒消费潮流的城市。萊垍頭條

2.上海萊垍頭條

上海是中国葡萄酒消费的启蒙地，是中国葡萄酒消费土壤最厚实的城市。條萊垍頭

3.广州萊垍頭條

基于广州的历史地位和饮食的发达，广州将成为引领中国葡萄酒消费的新佐餐文化的城市。萊垍頭條

4.青岛萊垍頭條

青岛地处葡萄酒产区，有国产酒，有进口酒，独特的位置，将使其成为中外葡萄酒文化交融最好的城市。萊垍頭條

5.杭州萊垍頭條

在走向国际化的过程中，杭州是加速中国葡萄酒大消费的加速器和助推剂。萊垍頭條

6.北京頭條萊垍

独特的历史、经济、政治地位，使天朝帝都无可争议地成为中国葡萄酒消费的大市场。萊垍頭條

7.成都萊垍頭條

独特的城市风俗特性，成都是可以把国际葡萄酒文化融入小吃的城市，最接地气，不会被改变，只能改变世界。萊垍頭條

8.武汉萊垍頭條

独特的城市地位，武汉会成为中国葡萄酒东南西北的交汇地，是葡萄酒大众化消费的风向标。萊垍頭條

9.苏州條萊垍頭

独特的城市文化，苏州会成为中国葡萄酒新小资情调的新市场。條萊垍頭

10.南京萊垍頭條

独特而悠久的历史文化，南京会成为最能体现葡萄酒消费本质的市场。萊垍頭條

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红酒消费群体分析结论

一线城市的话大概在50%左右吧，二线应该很少的，因为大家都只会在婚礼或者重大节日的时候才会喝红酒，一线城市的消费水平会高点，习惯喝红酒的人应该蛮多的吧，而且喝的话，原装进口的应该是蛮受欢迎的，我朋友喝的一般都是vino Spirit的。。

他就是在北京的呀，一线城市的话，喝的人还是蛮多的~

红酒主要消费人群数据分析方法

年轻人，尤其是女性朋友

中国红酒消费群体

一、我国果酒市场现状

果酒是以果品为原料，经过发酵酿造的低度饮料酒（通常酒精度5%vol～12%vol），其中葡萄酒就是最具代表性的果酒。我国水果种类繁多，许多水果都可以用以酿造果酒，尤以葡萄、苹果、猕猴桃、草莓等品种在果酒酿制中占较大比例。目前，商业生产的果酒种类繁多，按酿造方法和产品特点，分为发酵果酒、蒸馏果酒、配制果酒、起泡果酒；按酒精含量，分为低度果酒（最低酒精含量0.5%vol）和高度果酒（最高酒精含量15%vol）。近年来随着葡萄酒市场逐步萎缩，其他品类的果酒开始快速抢占葡萄酒留下的市场空间，尤其是果酒天生就低度、绿色健康、色彩缤纷，正好符合酒类发展的趋势和年轻消费者（新酒民）的饮用口感和要求。2014-2020年我国葡萄酒产量从116.2万千升下降至41.3万千升，相比之下其他果酒产量从17.56万千升攀升至148.6万千升，果酒产量的增长反映出酒类消费人群的年龄结构发生了较大的变化

红酒消费者情况分析

葡萄酒只是酒类行业的一个分支，体量非常小，但是近十多年来，葡萄酒消费的增长非常惊人，每年都在以30%左右的速度在递增，中国城市化进程的不断深入，中产阶层不断扩大，人们的生活习惯也在不断变化，葡萄酒作为城市化的一部分，也不断地融入到人们的生活当中。今年早些时候，Vinexpo/WSR发布其对葡萄酒和烈酒行业年度最新预测数据。末来五年，中国葡萄酒市场价值将达到230亿美元，涨幅在1/3左右，这意味着，五年之内，中国葡萄酒市场将产生近60亿美元的市场增量，也就是约380亿人民币的增长空间。380亿相当于2017年中国进口葡萄酒总额的2.15倍，也可以同去年前三季度中国葡萄酒上市公司销售总额的6.5倍相抵。这么样的一个数据，怎么能让人不兴奋呢。

但实际情况呢，笔者每年都要走访许多葡萄酒经营者的企业，教授葡萄酒课程的许多学员有一部分也在经营自己的葡萄酒项目。大多数人会问我：如何卖酒。因为许多朋友都觉得葡萄酒市场前景虽好，但是非常不好做，也不好卖。许多葡萄酒企业的现状可能是，虽然不至于关门，但是却是艰难中拓展，在逆水中前进，感觉每往前一步都非常辛苦。为什么？

我觉得首先是要在理念上解决葡萄酒的销售问题。葡萄酒不是水，不是摆在饮料柜里就能慢慢减少的。对于中国葡萄酒市场而言，只是一个葡萄酒的初级市场，大多数人对葡萄酒只停留在长城、王朝，张裕这些品牌上，稍为多一点知道拉菲、再多一点知道波尔多，对于国家而言，能够知道法国、澳洲、智利等主要产酒国，而其他的，估计知道的也不多。所以，葡萄酒经营对企业的要求是立体式的。销售葡萄酒，重在推广、在引导。

对于许多人而言，葡萄酒可能是承载着许多文化的东西，是品味与价值的体现，喜欢葡萄酒的人，或多或少都有点小情怀。

所以，首先要解决销售队伍的葡萄酒文化学习问题。葡萄酒的推广与引导要从企业自身做起。很多人会说，我们的销售不懂葡萄酒，他们的业绩照样很好！是的，这个只是现阶段，当一个市场越来越成熟的时候，消费者本身也对葡萄酒越来越懂，而对于不专注自身学习的企业而言，肯定要落后的，到最后肯定会越来越艰难。

因为产品到处都是，而服务却能显示每个企业的水平。我一直在说，价格不是购买的决定性因素，决定购买有许多因素：价格、品质、服务、专业水平等等。许多时候，客人关注的不是产品本身，更多的是持续性与增值服务。

许多从其他酒类行业转让葡萄酒上，基本上会从餐饮渠道，星级酒店入手，或者到商超等渠道找机会。对于葡萄酒而言，进入这些渠道，不是找死，就是等死。因为酒店、餐饮渠道的服务人员，缺少专业的葡萄酒培训，缺乏专业侍酒服务训练，缺失专业的葡萄酒储存环境，缺少葡萄酒配菜经验，专业酒具、冰块都很少见，葡萄酒作为需要特殊对待的酒精饮料，在这种大环境下，淹没在普通酒饮之中是再正常不过了。光靠拿酒塞换现金来刺激售卖，可能短期有效，但长期而言，当其他产品的利益更加丰厚的时候，你的产品自然就被遗忘了。商超就更加了，不说保客条件，光是那些莫名其妙的费用，就吓死人了，在这类渠道要赚钱，难之又难。除非包场。但包场的条件却是很高。对于一般的葡萄酒企业而言，在销售的定位上，要避免去走这类的渠道。如果真的要走这类的渠道，特别是餐饮渠道，需要深入与持续地对服务人员，特别是有权点菜人员的葡萄酒培训与专业操作训练。餐饮渠道葡萄酒不好卖的另一个原因就是消费者本身带酒进场消费，自然也就减少了餐饮的消费量。本身应该在这个渠道能够大卖的渠道，如今却成鸡肋。

既然这个渠道酒难卖，那卖酒到底卖给谁？酒卖给谁关键还是看公司定位。也就是说，公司会选择什么样的客户群体。定位很重要。目前无论任何行业，都非常细化，即使是大公司大集团，也无法将所有的渠道做完。

作为进口商而言，葡萄酒当然是卖给分销商。其实我更愿意将我们所说的分销商叫做“中间商”，虽然说葡萄酒的渠道越来越扁平化，但是末来十年内，特别是在三、四线城市，这些中间商手里拥有资源，拥有消费群体，他们往往在食品行业或其它酒类产品浸淫多年，有固定的客户，固定的渠道，因为某些原因开始经营葡萄酒，他们将是构建设地方渠道的重要的力量。

而自媒体的发展，使得许多自媒体人拥有海量粉丝，特别是酒类行业的自媒体。自媒体人往往也是意见领袖，与自媒体人合作，从这些海量粉丝中去发掘一些有价值的客户是一个现在非常重要的渠道。只是没有引起人重视罢了。未来十年，“得粉丝者得天下”，期待葡萄酒行业也是这样一个道理。所以，葡萄酒行业，要么自己建立自媒体，要么跟自媒体合作，我想都会收到不错的效果。

而如果是地方的分销商，或者中间商，除了向固有渠道拓展葡萄酒销售外，很多人都会遇到瓶颈，就是固有的渠道走完了，很多人不知道如何去拓展葡萄酒的新渠道。其实，葡萄酒消费群体中最重要的一拨人，便是分布在各个行业的企业主。这些企业主们，拥有自己或大或小的企业，平日都需要商务应酬，葡萄酒自然也是他们最重要的选择。在经济舞台上，而且随着六O后渐渐退隐，七O后与八O后开始主导，葡萄酒的地位也将会越来越突出。所以，如何拓展企业主的渠道，是许多从事葡萄酒行业的人需要深思的问题。

红酒主要消费人群数据分析图

葡萄酒动销一直是经销商关注的焦点，同样的品牌代理，为什么有的经销商卖的很火爆，有的却很"冷清"呢？

卖得火爆的经销商，大概都做到了一下三方面：经销商（愿意推）、终端店（愿意卖）、消费者（愿意买）。可见，只要在这三个方面下足功夫制定相应策略，经销商一定可以成功！

一、提高渠道匹配度，推动产品动销

随着市场不断发展，终端店已经成为经销商掌控本地市场的王牌资源，如何找到适合自己的终端店并努力维护就显得尤为重要。虽然终端渠道是经销商最大的资源，但并不是所有的渠道都适合销售某个产品。经销商首先要通过对产品属性、目标消费人群的分析，做好产品和渠道的匹配度的研究，在服务区域内锁定适合销售新品的终端店，才能有利于产品的后续推广。

二、把握市场趋势，谨慎选择产品

经销商的选择倾向和后续运作直接决定着经销商能否推动该款产品的市场推广，因此经销商的选品标准和市场运作能力都需要重新审视。

经销商选择产品有几点标准值得借鉴：

1、符合品类成长趋势，具有良好的成长性。

2、富有竞争力的企业、品牌、产品、价格基础。

3、对区域市场操作拥有良好的理念和模式指导。具备强大的业务团队，并支持对区域市场的必要投入。

4、与公司资源、能力、产品具有完美的匹配度和互补性。

除此外，经销商还要不断提升运营管理、销售管理、库存管理等方面的能力，根据市场动态随机应变，时刻掌控产品在本地市场的发展趋势。

多管齐下，刺激消费者购买欲望

1、做好终端陈列。

2、加强店内导购员的推荐。导购员是葡萄酒推荐的核心因素，经销商可以通过给予导购员提成等方式促进葡萄酒的销售。

3、开展推广活动。通过品尝销售、促销售卖等方式使顾客体验占便宜的心理。

让消费者感觉到实惠。消费者不买便宜的产品，只买占便宜的产品，品质是根本保障。借助互联网平台，市场对产品质量有了更高的要求，产品口碑宣传速度快，所以经销商代理优质产品才能真正培育消费者。

5、做好售点氛围。充分使用店外展板、海报、条幅、陈列箱、店内展示板、价格牌、爆炸签、手提袋等物料。