绍兴太师爷黄酒多少价格(绍兴师爷黄酒价格表2020)

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绍兴菜是富有江南地区水乡文化的风味名菜，是中国饮食文化的重要组成部分。绍兴菜以淡水鱼虾河鲜及家禽、豆类为烹调主料，注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重，而且常用鲜料配以腌腊食品同蒸同炖，配上绍兴黄酒，醇香甘甜，回味无穷。其中最为有名的菜品当属绍三鲜、梅干菜焖肉、油炸臭豆腐、绍兴醉鸡、绍兴卤鸭等。

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绍兴黄酒产自春秋时期(公元前770一公元前476)到现在已2000多年历史，受到历朝历代皇臣将相的赞美，历来都是纯粮酒一直到现在还受到各国领导的好评和赞美，所以我们绍兴黄酒从春秋时期到现在的二十一世纪都是纯粮酒而不是勾兑酒

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黄酒的鉴别方法：

1. 闻香味：酿造的黄酒有明显、浓郁的原料香味，这种香味在北方(黄酒)是黍米焦香，在南方(黄酒)是稻米的香味，而勾兑的黄酒不仅没有原料的香味，而且还有一种刺鼻的酒精味道。

2. 凭手感：倒少量的酒在手心里面来感受它的滑腻感。酿造的黄酒干了以后非常粘手，而勾兑黄酒基本上不粘手，原因是酿造黄酒里含有很多的由原料里面浸出来的可溶性的固形物，而勾兑黄酒没有这些固形物。

3. 看价格：如果是用纯谷物陈酿的黄酒，得经过三、五年的陈酿过程，不会太便宜，所以低的成本不可能出现。

如何选购黄酒？

烹调酒：一般家庭主妇在烹调鱼肉时，习惯加一些黄酒以解腥味，这时可挑选总糖低于15.0g/L的干黄酒。这类酒价格便宜，用于烹调经济实惠。

饮用酒：以糯米为原料的酒质量较好。平时饮用时，可选择绍兴加饭酒、善酿酒等这些用糯米配制的黄酒。甜黄酒适宜不善饮酒的人饮用，也可作为宴会的餐后酒。

挑选黄酒时，应注意观察酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。如果酒液已浑浊，色泽变得很深，可能是贮放时间过长、氧化所致，也可能感染了杂菌已变质。还应注意食品标签上应标明产品名称、原料、酒精度、净含量、制造者的名称和地址、生产日期、保质期、执行产品标准号、质量等级、产品类型(或糖度)。

绍兴黄酒一般价格

能买。十几元一桶实在太便宜了，只能买低档的、简装的几斤。因为现在的物价水平在不断提高，酒的价格也是水涨船高在不断上涨。若是手工酒、年份酒涨得更快，一定要有承受力哦。友情提醒，如果价格低得离谱，就要防止是假酒，喝了是要伤害身体的。

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吴风越韵，各有千秋。

虽然绍兴和嘉兴同属浙江，同处长三角，城市层次规模等方面都极相近，但两个城市的气质还是差异很大的。绍兴是两千五百年前越文化发源地，文明昌盛，历史厚重，黄酒，越剧，书法，师爷，乌篷船，都彰显绍兴的独特传承，这是长三角其他城市无法复制的。嘉兴则是杭嘉湖平原之中，长三角交汇之地，鱼米之乡，古老吴越文明共同交织，近代徽派，沪派都有浸染，这给了嘉兴温和包容的城市个性。当然从居住，经商，旅游等角度，两个城市都很好，这个世界没有绝对的好，只有合适的好

绍兴师爷酒多少钱

这个 邬老太爷 跟他的父亲 也就是 方敬斋的外公 其实是历史上的邬思道分化出来的2个原型。邬思道一直是田文镜的师爷,田死后.邬就暗中替雍正办事.而雍正爷一直是很器重他的.赐他件黄马褂，也算理所当然！为什么会死呢.一,可能是因为，此生能为皇上做师爷，此生无憾。

二，因为一直在为皇上做事,而又不是官，知道的太多，觉得自己该死了！只有死了，才能进一步算是为皇上做的最后一件事！ (由于是电视剧,这里的2个原型，改换了时期，电视剧里的邬老太爷服务的皇帝是咸丰而不是雍正

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孔己从酒店里出来，慢慢地挪到一座庙前。

他心想：我孔乙己自幼熟读经书，不想落到如此地步。当年同窗丁举人狗屁不通，仗着家里有钱，贿赂考官才弄了个举人，现在，竟然如此欺人。他越想越气。这时，阵阵寒气扑来，天上下起鹅毛大雪。孔乙己饥寒交迫，昏了过去。也是孔乙己命不该绝，却说那范进中举之后，前来绍兴赴任。只见他头戴纱帽，身穿葵花圆领衣，玉带，皂靴，坐在轿中，母亲、妻子也是锦衣绣带，满头珠翠。胡屠户跟着范进做了贴身护卫。一行人前呼后拥，好不威风。因遇风雪，到庙中躲避。胡屠户来报，说是庙门口僵卧着一人。范进走近一看，那人身穿破夹袄，面色蜡黄，乱蓬蓬的头发活像个鸡窝，蜷着两腿，下垫一蒲包，用草绳挂在肩上，手里还拿着一本破书。范进心想，此人定是读书之人，不知何故昏倒在此。想起自己当初的窘境，他便起了怜悯之心。于是，吩咐左右，将其救起，带往绍兴。到了绍兴，范进请来郎中为孔乙己治病。孔乙己本无大病，调养了几日，便如旱苗遇甘霖，复苏过来。只是腿已折。完全康复还需些时日。范进一有空闲，便与孔乙己谈论经书，“之乎者也”，“子曰诗云”。因情投意合，两人便结拜为兄弟，范进又让孔乙己当了师爷。转眼已过半载，孔乙己的腿也好了。一日，孔乙己来到咸亨酒店。掌柜的抬头下看，只见孔乙己穿一身崭新的长衫，面色红润，左手捋着胡须，右手摇一把折扇，一步一摇地走了进来。掌柜的急忙迎上去，满脸堆笑地说：“孔老爷光顾小店真是蓬荜生辉。快，快里面坐。”说着，便领孔乙己到隔壁找了个雅座，并用袖子抹了抹桌子。孔乙己将一串大钱扔在桌子上，说：“这回，要上等好酒，将以前欠的钱一并还清。”掌柜的赶忙从柜台里搬出绍兴老酒，赔笑道：“孔老爷见外了，你欠的钱我早从黑板上擦去了，再提此事就是看不起小的。”一边说一边给孔乙己倒酒。掌柜的只顾献殷勤，忘了住手，酒竟流了满地。孔乙己见状，摇头曰：“半生潦倒无人怜，时来运转满地酒。”

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绍兴黄酒

绍兴酒，又称绍兴黄酒、绍兴老酒，为国家地理标志保护产品，是指在绍兴境内所产黄酒的总称，是绍兴的著名特产，也是浙江著名的特产酒。绍兴黄酒是中国黄酒的杰出代表，声誉斐然，在南北朝时期，黄酒已被列为贡品。绍兴酒具有诱人的馥郁芳香，呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，色清味醇，分为元红酒、加饭（又称花雕）酒、善酿酒、香雪酒四个品种。

2、越窑青瓷

越窑青瓷是中国古代最著名的青瓷窑系，历史悠久、影响深远，倍受人们的赞赏和青睐，是国内著名的传统制瓷工艺的珍品之一。越瓷的特点是胎骨较薄，施釉均匀，釉色青翠莹润，光彩照人。越窑青瓷烧制技艺自东汉开始至宋，延续千余年，有10多道工序，从选土、拉坯、修坯、上釉到烧制，全凭手工艺人长年积累下来的经验和手感，经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

3、绍兴茴香豆

绍兴茴香豆不仅是绍兴著名的传统小吃，也是绍兴著名的特产零食，历史悠久，就连鲁迅都曾在《孔乙己》中描述的孔乙己吃茴香豆，因此茴香豆在民间也广为流传，成为绍兴最具风味特色的特产小吃。绍兴茴香豆用干蚕豆作原料，淘洗干净下锅，加水浸没蚕豆，猛火煮约十五分钟，至豆皮边缘起凸，中间凹陷进去，然后加桂皮、茴香和酱油，再文火煮十五分钟就可以了。煮好的茴香豆，豆肉熟而不烂，食之满口生津，香气馥郁，越吃越有味。4、绍兴腐乳

绍兴腐乳是绍兴著名的调味品，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称，也是绍兴有名的特产，是选用优质黄豆作原料，与绍兴黄酒、红曲等辅料配制而成。绍兴腐乳块块正方见角，酒醉醇香、细腻松酥、色泽滋润、颗粒饱满，其香略似老酒，浓郁则过之，味道咸鲜适口，质酥软则入口即化。相传，绍兴霉豆腐早在明朝就跟着绍兴师爷走南闯北，清朝时，绍兴腐乳摇身变成了皇家贡品，从此闻名全国。

5、乌干菜

乌干菜又称为霉干菜，曾为绍兴“八大贡品”之一，是绍兴著名的农产品特产，也是外地游客在绍兴旅游时购买最多的土特产。绍兴干菜除新昌制作的干菜多采用高脚白菜之外，大多利用油冬儿菜和芥菜，新昌一般称之为“菜干”，而绍兴人的都称为“干菜”。乌干菜分成短干菜和长干菜两种制作，乌干菜晒干发酵后，干菜弥漫着香味，尝起来更是美味至极。除了用来作佐餐，还可以作为其他各式菜肴的辅料，味美独特，绍兴名菜“干菜焖肉”，被列入中国菜谱，更是被评为“中国菜”绍兴十大名菜。

6、上虞二都杨梅

上虞二都杨梅是浙江十大杨梅之一，是上虞特产，为国家农产品地理标志产品，也是绍兴著名的特产水果。上虞二都自南宋起就是著名的杨梅之乡，栽培历史悠久，1500多年前就有“稽出杨梅世无双，深知风味胜他乡”的诗句，其出产的杨梅以果大、色艳、质优、味美，独具一格，因白润玉色、晶莹剔透、状如明珠般的水晶杨梅，被定为宫廷供品，从此，二都杨梅名扬天下，誉为越中果品第一，为贡品。

7、枫桥香榧

枫桥香榧是绍兴诸暨市特产，为国家农产品地理标志产品，也是绍兴著名的珍稀干果。枫桥香榧以细榧壳薄、仁满、香酥、味美，为香榧中之珍品，营养价值与药用价值极高，深受国内外消费者的青睐。诸暨香榧，历史悠久，早在春秋时代就有一定名气，唐时享有盛誉。诸暨是我国香榧最主要的产地，产量占全国的一半以上，质量居全国之首，尤其是“枫桥香榧”，壳薄仁满、，风味独特，品质优良，驰名中外。

8、绍兴香糕

绍兴香糕是浙江省绍兴地区的特色传统糕点，始于清嘉庆初年，至今已有两百余年历史，曾是清朝皇宫的八大贡品之一，所以有“进京香糕”之美誉，可见这款香糕是多么的有名。绍兴香糕味美、清甜，如入口即化，是是选用优质的梗米磨成粉，加入丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴香等材料精心制作而成。纯正的绍兴香糕黄而不焦，硬而不坚，上口松脆香甜，并有解郁、和中、开胃、健脾之功能，深受消费者的喜爱。

9、新昌大佛茶

新昌大佛茶，即新昌大佛龙井，属于绿茶，是绍兴新昌县特产，为国家农产品地理标志产品，是绍兴著名的特产茶叶。大佛龙井有着悠久的历史，产地新昌有着优越的地理环境，气候温和，四季分明，高山茶区雾日较多，山头常有云雾缭绕，对茶树十分有利，所产出的大佛龙井外形扁平光滑、肥壮挺直，色泽嫩绿，匀净；汤色杏绿明亮，栗香馥郁，滋味醇厚甘爽，属浙江龙井茶中的极品。

10、安昌腊肠

安昌腊肠是绍兴安昌古镇著名的土特产，因产于安昌镇而得名，也是绍兴著名的特产美食。安昌腊肠的制作历史悠长，其制作始于明嘉靖年间，腊肠制作极富地方特色，以手工灌制而成，制作工序包括刮肠、选料、切丁、漂洗、腌渍、灌肠、晾晒等。其制作用料十分考究，均选用上等精肉（以后腿精为佳），瘦肥搭配，以当地绍兴酒、手工酱油、糖等为佐料拌匀后灌入刮的薄如蝉翼的猪小肠内，分段结扎后晾晒5-7天后即成。腊肠蒸熟后切片即可食用，腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色，腊肠切面香气浓郁，略带甜味，油而不腻，色味特殊，胜似火腿。安昌腊肠成为外地旅游者的必购之物。

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浙江绍兴最美七大古镇，满带烟火味的江南水乡风情

说起古镇，想起的就是江南水乡，吴侬软语。

躲在江南身后的浙江绍兴，就有着别具一格的7个江南古镇。

这些古镇，尤其满带烟火味的江南水乡风情。

一起来看看那些留存的别样水乡特色。

1 斗门古镇

越城，斗门古镇，一个古老的濒海古镇。这里，无论是小桥流水，还是民居街弄，都保留着古朴典雅的原来风貌。

斗门古镇，已有1200年历史，自然条件优越，历史人文荟萃，文化景观星布，名胜古迹众多，先贤亮节可传。

从越王句践起到民国末年，斗门是绍兴重要的食盐产地；位于斗门的玉山斗门闸，从汉代永和年起到明代嘉靖年，一直是绍兴的重要水利枢纽。战国至秦汉的袍谷古文化遗址，也在绍兴斗门。

古镇以斗门老街最为兴盛，走进老街，恍然以为历史回溯到上一个世纪，无论是小桥流水，还是民居路面，都依旧保留着水乡老街既往的环境风貌。

斗门老街长1.5公里，由东街、西街、南街、月弯街等街弄构成。据史书记载，唐贞元初浙东观察使皇甫政，把在斗门镇的金鸡、玉蟾两山间河道出海口，由原本二孔闸改成八孔，以此调节鉴湖和平原河流，起着抗咸排涝、蓄淡灌溉的作用。

玉山闸的改建，使这块原本就丰腴的土地更加肥沃。各处远近老百姓纷至沓来，移居至此，相对优厚的自然条件带来物质和精神的满足，逐渐形成了斗门老街。

如今的斗门老街，依山而建，沿河而筑，幽深狭长，很有特色，格局为前门临街，后门枕水或环山，步行其中，仿佛穿越了时光。

有人说斗门老街就像一条最美的古时弄堂，也正说出了这斗门老街确实狭窄而且长的特色。街面用石板错缝铺就，面宽仅二至三米之间，两边的居民各自坐在门槛上，可以隔街递东西。

老街上的民居多系砖木结构，以楼为主，上宿下店或前店后房，格局基本一致。这里的店铺，素有“两爿油车、七支盐舍、八爿当”之说。而这里曾有“古闸秋涛”、“宝积晚钟”、“花浦渔歌”等10大景观。

老街现存建筑的砖瓦虽然残旧，有些建筑墙壁已长了青苔，但是这一切无法掩盖住它那古老迷人的历史文化。一些导演看中了这里独特的自然人文景观，《围城》、《少年周恩来》、《鉴湖女侠》等影片都曾在这里拍摄。

2 安昌古镇

柯桥区，安昌古镇。石桥、小河、人家，典型的江南的古镇，吴侬软语里满透着舒缓韵调。

古镇据说自北宋时期始建，而后历经战火几番焚毁几番重建，现有建筑格局基本为明时奠定。整个古镇以老街为中心，沿河，自由地向两端伸展。青石板路，长的异乎寻常、难见尽头。无论向东或西行走，似乎古韵在一直绵延。

宽敞河流的两岸，分别散落着闲适民居和长廊商铺，几步便见各式石桥，连接着人间来往烟火味。碧水贯街千万居，彩虹跨河十七桥。古时美句勾勒的安昌景象，如今未曾改变几分。古朴典雅的石桥们，以各种形态跨河而卧，与镇子里的人们相亲相爱着。最知名的有福禄、万安、如意三桥，古镇人家婚嫁时，都一定要走全。大概象征着，一旦确认连接，便是持久以恒的相守。

镇子中，有两道艳丽的明黄色。一道在东端，为城隍庙；另一道在西侧，是安康寺。都是数百年来古镇居民寄托心灵的所在。安昌城隍庙里祭祀的是明成化年间侍郎李颙，在钱塘江两岸和绍兴当地因修筑海塘、防御海潮等治水有功受封。

无绍不成衙。绍兴出师爷，人人皆知。而绍兴的师爷，绝大部分来自于安昌。有古语称“天下师爷出绍兴，绍兴师爷出安昌”，古街上的师爷故居和博物馆，述说着当地人的灵气。

3 东浦古镇

东浦古镇。一个历史悠久，人杰地灵之处，已有千年的历史。它是闻名于世的绍兴黄酒的发祥地，也是伟大的爱国诗人陆游和辛亥革命先烈徐锡麟的故乡。故东浦有“水乡，酒乡，桥乡，名士之乡”的美称。

远眺青山叠翠，近看碧波映照;湖水之间，乌篷船破水而来，石拱桥静静地躺在湖面，这自然秀丽的风光，曾吸引着历代著名文人学者留连忘返，并留下了大量千古传唱的名句。王羲之的“山阴道上行，如在镜中游”;王十朋的“人在镜中，舟行画里”;李白的“我欲因之梦吴越，一夜飞渡镜湖月”;杜甫的“越女天下白，鉴湖五月凉”。陆游晚年定居故里三山，在饱览鉴湖风光之余，发出了“千金不须买画图，听我长歌歌镜湖”的赞美之词。

东浦具有典型的江南水乡特征，境内江河纵横，湖泊星罗棋布。水域广阔，水资源十分丰富，村庄，田野被大小江河分割成块，以桥相连，其景色非常美丽。江河娄滨纵横交叉，村民沿河而居，错落有致，粉墙，黛瓦，沿廊，马头墙，骑马楼等，可谓别具一格，别有风味，因而构筑了一道水乡独特的风景线，显示出一派“小桥、流水、人家”的景象。

东浦境内桥梁遍布，千姿百态，细腻别致，有的古朴典型，有的气势磅礴。特别是泗龙桥，由于江面开阔，设计独特，桥型壮观，被列为重点文物保护单位，并作为绍兴水乡、桥乡的代表作，成为东浦古镇桥梁的一个骄傲。泗龙桥横跨鉴湖。由三孔半园联拱桥和二十孔石梁桥组成，全长96.40米，拱桥宽2.35米。桥上有两间壁，间壁上刻两桥联：“登新阶级高接梅峰，整旧规程前承鉴水”、“建近千年路达南北，名驰廿眼水通东西”。桥联点明了桥始建于千年以前。桥南设石亭、亭联为“忍三分心和气平，退一步天宽地阔”，此桥俗名为“廿眼桥”，为注别绍兴另二座“廿眼桥”，此桥也称“鉴湖廿眼桥”。

4 柯桥古镇

柯桥区为浙江省绍兴市市辖区，素有“东方威尼斯”之美称，是中国着名的水乡、桥乡、酒乡、书法之乡、戏曲之乡和名士之乡。明张元忭《三江考》上说：“今山阴三十里有柯桥，其下为柯水。”柯水流经镇内街河，镇得名于桥，桥又得名于水。

立新桥、古红木桥（工农桥）、寺桥、柯桥、融光桥、永丰桥……座座古桥连接东西南北街区；白墙黛瓦的老台门，青石板的走廊檐，仿佛穿越时光隧道，来到了民清时期...... 还有匠人市集、文创街区、主题表演等全面展示古镇新貌。

如今柯桥古镇区刚刚修缮一新，2021年元旦初开放，正可以在这里寻觅那些曾经旧时绍兴第一古镇的风采。修旧如旧的石萧墙老台门；构架在条条河上各式圆洞桥、平梁石桥，如诗如画；游弋于水上的乌篷船，让这条沉寂了多年的老街，焕发新颜。

5 枫桥古镇

这是诗人王冕的家乡，浙江绍兴诸暨的枫桥古镇。这里以枫溪得名，其地名始于隋朝的枫桥驿，也曾经是越国建都的地方，枫桥是浙江首批历史文化名镇，以“枫桥经验、枫桥香榧“闻名全国。

浙江诸暨枫桥镇，孕育了枫桥三贤。他们分别是王冕、杨维桢、陈洪绶三位名士，在中国书法史、绘画史乃至整个中国文化史都享有崇高的地位。枫桥古镇，人杰地灵、历史文化底蕴深厚。

枫桥大庙是追寻枫桥文化的好去处。枫桥大庙始建于南宋，重建于清代，庙内包括钟楼、鼓楼、戏台、前中后厅、东西厢房等构成，具有极高的研究价值。

枫桥古镇老街有着纵横两条长达千余米的长街，最早的集市形成在魏晋南北朝时期，后于宋代达到定身，据记载，当时枫桥集市热闹程度堪比诸暨县城。

6 崇仁古镇

位于嵊州之西，一座美丽幽静的江南古镇，走进古镇，犹如穿越时光。有人说，江南忆，最忆是崇仁。“深院马墙青黛瓦，高低交错老台门，古谓杏花村。丝雨柳溪油纸伞，邻家红女涤衣巾，越曲醉迷人。”

崇仁古镇原名“杏花村”，现也有被人呼作“剡溪人家”。北宋熙宁年间，受皇帝敕封的义门裘氏从婺州分迁此地，裘氏以崇尚仁义为本，故名其地为崇仁。自南宋以来，出过不少人才，单裘氏一族，就有4个进士，38名举人，仕宦者几十人。

古镇至今仍保留着庞大的古建筑群，虽然历经千年但风貌依旧。以玉山公祠为中心，保存完整的老台门就有100余座，台门之间用跨街楼钩连，既珠联璧合，又独立成章，体现了先人“分户合族、聚只一家”的遗风。

连片成群的古建筑，颇有宋朝遗风、明清特色。群内庙宇、祠堂、古戏台、名居、牌坊、药铺、店房、桥梁、池塘、水井一应俱全。

崇仁民居体现了徽派建筑清淡、典雅、含蓄的风格，风火山墙，错落穿插，住宅外围的墙壁高耸起翘。大的住宅一般从大门起经过轿厅、客厅、正房到内室或后房，两侧有花厅、书房、卧室及小花园、戏台等。

崇仁古镇最值得一看的台门建筑群是“五联台门”，它以敬承书屋为中心，大夫第台门、樵溪台门、老屋台门、静轩台门、云和台门等环列四周，总面积达6600平方米，各建筑既独立成院，底层又有边门、楼上有过街楼与邻院相通。

嵊州被誉为“越剧故乡”，越剧的创始人之一马潮水就是崇仁人，玉山公祠中有一座古戏台，翘角飞檐，造型独特，木雕工艺十分精湛，堪称戏台建筑中的典范之作。民国时期，玉山公祠戏台曾冲破几千年来女子不得登台演戏的封建禁忌，上演了由傅全香主演的《夜半钟声》，推动了女子越剧在民间的发展。此后，越剧表演艺术家袁雪芬、著名越剧艺人周宝奎、筱丹桂、张茵等都曾在此登台演出。

7 丰惠古镇

有一个地方，叫做丰惠，这个位于绍兴上虞的小镇，千百年来，虽历经风霜雨雪，仍屹立不倒，在岁月里散发着独特的魅力。

这里，是上虞小城的古县城。誉为画里古城，有“浙东第一古镇”之称。画是定格的，而古城却是灵动的。在古城丰惠，青山逶迤成曲线，房屋黛瓦飞檐，修竹与古木勾勒在房前屋后；在山峦虚隐的上空，有留白的蓝天与云彩；时而有飞鸟掠过，留下啾鸣声串串；一座座古桥横跨一条条街河，河水穿城而过，柔柔地淌着，古城便在画里飘逸、鲜活起来。

行走于丰惠古镇，迎面而来的尽是文化气息，举目所见的尽是艺术精品：石板幽巷辙迹纵横、错落有致；古建筑飞甍翘壁、青砖黛瓦；石雕、木雕形态各异、栩栩如生……

丰惠号称有八街四十弄。八街即：东西大街、南街、西南门街、东西小街、县前街和十字街。其中西大街是昔日商贾云集之地，从丰惠桥至县前街不过三百米，从前南北两侧常年开业商号有73家，其中不少是享誉宁绍的老字号。中药店有贞元堂、鹤年堂、天芝堂。