中国白酒发源(中国白酒发源于哪里)

中国白酒发源于哪里

说到这个早酒文化其实也还是有很多地方有的，但是这个湖北地区其实比较多一点，但是其他的一些地方也是有的，比如说北方地区也有，所以并不是独一无二的，最近很多人也都问了，这个全国各地喝早酒的地方有哪些呢？哪些地方有喝早酒的文化呢？下面我们不妨就着这个问题一起来研究看看！

1、湖北地区

湖北的公安，监利，松滋，沙市等相邻地区都有早酒文化。

这些地方盛产粮油，人们的日子过得很富裕，这里的人就有喝早酒吃火锅的习惯，养成这种习惯的原因，是因为当地这里有一个码头，很多工人都是晚上干活，一直干到天亮才收工，于是大家凑到一起弄点火锅，喝点酒回去睡觉，久而久之就形成了公安县的喝早酒文化，这里有一条有名的牛肉街，早上七八点钟，就已经有很多人聚在这里，吃一份牛杂或者是牛肉火锅，再来点酒，感觉特别的爽，平日里来这里喝早酒的人多数是退休的人，周末人多，有的人在这里一坐就坐上半天时间。

2、重庆地区

重庆南部的秀山古城也有早酒文化。

这里是土家族，苗族汉族多个民族聚集地，古城面积不大，有十街两巷，这里也有喝早酒的习惯，大清早，热闹的早市上聚集满了人，点一个烫锅，或者来一碗牛肉面，喝上一壶酒，吹吹牛，觉得特爽。这里有喝早酒的习惯，也是因为有码头，晚上打渔，拉纤的人们辛苦了一夜，早上大家凑份子，到牛肉店里来一份牛肉面，喝点小酒放松一下，主要是为了驱寒解乏。

3、东北地区

东北也有喝早酒的习惯，跟其他两个地方不同的是，东北早上喝的是啤酒，不是为了去寒解乏，而是为了享受东北啤酒的那种爽快感，特别是夏天，大清早就有酒友带着自己的罐头瓶子到店里接啤酒喝，最早喝的啤酒是哈尔滨生啤，东北人喝酒不太在意吃什么菜，凉菜或者是来一个杀猪菜，简简单单的就可以了，主要是品尝酒，东北人酒量大，一喝就要喝一桶生啤。

4、四川地区

四川的宣汉县也有喝早酒的习惯。

早上那里的面馆生意特别好，炉子上热腾腾的粉蒸羊肉、牛肉、肥肠，喝上一二两粮食酒，再叫一碗面，将未吃完的粉子和牛羊肉等倒入面中和面吃，或三朋四友叫上各种蒸的拌的荤的素的，每人一碗面二两酒，吃完各走各的，真的是别有一番味道!

白酒起源于哪个省

白酒是蒸馏烈酒的一种，特指产于中国的、以纯粮酿造的烈性蒸馏酒，茅台就是世界三大著名蒸馏烈酒之一。所以，白酒起源于中国，是一个没有什么悬念的话题。

但是，我国白酒起源于何时，中外学者尚有争论、众说不一，至今仍无定论。

比较常见的说法，是源于明代药物学家李时珍(1518—1593年)在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”

这段话，除说明我国烧酒创始于元代之外，还简略记述了烧酒的酿造蒸馏方法，故人以为可信

中国白酒起源

杜康

关于酒的起源的多种说法中，真正与酒的酿造有关系的，是杜康。他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒，即粮食造的酒。杜康奠定了我国白酒制造业的基础，被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣。

白酒的发源地和来历

酒的发源地在中国。

中国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一，早在殷商时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字，至周朝，我国的酿酒技术就已发展到了相当的水平。《札记》、《周礼》中都记载了酿酒的过程，汉代成书的《黄帝内经·素问》中记述了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，唐代时流传下来的《酒经》中说：“王绩追述焦革酒法为经，又采杜康、仪狄以来善酒者为谱。 ”

据1991年《虞城县志》载：“虞城自古就是‘糟坊相连，闻香下马’的著名酒乡。”“虞城县酿造业历史悠久，远在4000年前，酿酒鼻祖杜康就在这里发明秫酒。”

杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”， 汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，道家名人。”

因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。

酒的简介：

酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60％）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75％以上为医用酒精，提纯到99.5％以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。

中国白酒的发源地

1、中国白酒发源地是四川邛崃，泸州古称江阳，地处川南，集长江沱江之合，酒业始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，乃川酒之故乡，浓香型白酒之发源地。

四川泸州，中国浓香型白酒的发源地，处于川南名酒带之上缘（包括：泸州老窖、五粮液、剑南春和郎酒等），被誉为“中国酒城”，其酿酒历史传统可溯及秦、汉时代。盛于唐宋，到明代中期，演变发展成为中国蒸馏酒的主要产地，其建于明万历年间的酿酒窖池沿袭至今，堪称中华民族酿酒历史之活文物。

2、中国白酒的发明者是仪狄和杜康。

汉代史官撰写的《世本》称：“仪狄始作酒醪，变五味，少康（杜康）作秫酒。” 秫，即高粱，是酿酒的好原料，用高粱酿出的酒味道不同凡响。杜康发明用高粱酿酒，被中国人称之为“酒仙”和酒的发明始祖。

中国白酒的起源在哪里

汾酒是中国白酒的源头。在元代,山西杏花村开创了中国酒业的白酒时代。之后,在明清两代晋商的传播下,山西汾酒的酿造技术先后传播到全国二十多个省市自治区,改写了许多省份没有白酒的历史。当今中国名酒产地贵州、陕西、四川的白酒,都与山西汾酒有着传承关系,这些都有确凿的历史依据。所以说,山西杏花村是中国白酒的主要发源地,山西汾酒是中国国酒之源。

中国白酒发源于哪里最多

四川省

泸州老窖发源于中国酒城四川泸州，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，中国大型白酒上市公司。其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。

泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳，是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下，逐渐孕育，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。据泸州出土文物考察，泸州酒史可追溯到秦汉时期，这可从泸州出土的汉代陶角酒杯、汉代饮酒陶佣以及汉代画像石棺上的巫术祈祷图上得到证明。

中国白酒起源在哪里

不是。

民国时期，中国白酒的酿造技艺已然成熟，全国各地涌现出各大名酒的产地，当时白酒著名产区主要有汾阳地区、凤翔地区、洋河地区、泸州地区以及茅台地区。此外，还有牛庄地区、天津地区以及山东地区。至此，白酒的规模和影响开始逐渐超越黄酒。

白酒全面超越黄酒，应该是新中国成立以后的事儿。建国初期，国家一穷二白，百废待兴，面临的首要问题仍然是温饱问题。而更加节省粮食的白酒，以及后来被酒友们广为诟病的液态法白酒(酒精酒)便成为那个特殊历史时期解决人们对酒精饮料需求的权宜之计。

白酒的度数高，易于保存和运输，非常适合原理商业节点的人群，兵卒、旷工、脚夫、拓殖者等;白酒口感烈，一小口就能满足人们在物质极度匮乏的年代里对感官刺激的需求;而政治中心、文化中心从南向北的迁移，在某种程度上也促进了白酒的发展

中国的白酒起源

白酒是中国特有的蒸馏酒，同列世界六大蒸馏酒。

白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒（Gin）、朗姆酒(Rum)、、中国白酒(Spirit)是世界上有着普遍消费的六大蒸馏酒，是度数较高的烈性酒。

中国白酒的起源没有统一的说法，比较主流的是起源于元明、兴于晚清、盛于近代。