材料:1、蒸锅一个,蒸布一块(四方形豆包布);2、 米酒盒一个(带盖)小盆2个(装冷开水用),筷子一双先用清水洗干净,再用开水冲洗一次(70~80℃开水),晾干;3、酒粬一包(8克),可做4-5斤糯米。(半包可以放2~2.5斤)。
步骤:
1、将糯米用清水洗2-3次,然后用水浸泡24小时(水要盖过糯米),再用清水洗2次。
2、将糯米放入蒸锅蒸布上蒸,水开后蒸20-25分钟。
3、将蒸锅内糯米放到米酒盆内,凉至35℃以下,(手摸有温感即可)
4、烧开水一壶,将开水倒入二个小盆内,凉成冷开水。
5、将酒粬倒入一个小盆冷开水中,用竹子拌均匀。
6、另一盆冷开水,做米酒过程中用。
7、将有酒粬的水倒入米酒盆内糯米上,再搅拌均匀。
8、将搅拌均匀的糯米用筷子铺平,在盆中央用筷子转一个小洞(观察米酒液多少)
9、将米酒盆盖好,并包好放到暖气旁(最好在暖气旁放一个小凳)的小登上,再在盆上盖几层布单。
10、36或48小时后打开米酒盆看看,盆中央小洞内有米酒液,气味芬香,用筷子动米酒,能活动即可。
11、将米酒盆拿出来放到桌上,等没有温感,再装入干净瓶中,再盖紧盖,放到冰箱冷藏。一般可保存一个月或一个半月(但装米酒的瓶一定要清水洗干净,再用点二锅头白酒冲一下再装米酒)。
不对,用米酒洗的话不会长的
用米酒洗头不可以增加头发生长速度,米酒有抗氧化作用,但对头发没明确益处,米酒含有酒精成份,最好不要用米酒直接洗头
我坐月子的时候洗头了,月子30天里洗了3次,平均10天洗一次头。
我是剖腹产的,剖腹产前的一天洗了头,住了一个星期才出院,出院回家的当天中午实在受不了,就叫家人煮了艾叶水给我洗头。这一次洗头是妹妹给我洗的,躺在沙发上,因为剖腹产的伤口还痛,自己不便弯腰洗头,最好有人帮忙洗头,洗完之后真是浑身舒服啊!当然,一定要马上冲干啊,还不能吹风扇啊!
第一次煮艾叶水洗头,第二次煲了姜水加酒洗头,第二次是我先生帮我洗的,第三次就是满月的前一晚自己淋沐洗了。艾叶和生姜水都有驱寒的作用,只要洗了马上吹干我觉得不会影响身体,想想一头的污垢对身体也不好吧,宝宝天天闻着臭味也不好啊!主要注意点,洗下头还是可以的。
米酒水应该是一种营养丰富的保健食品,此水应该是米酒通过高温蒸发后酒精完全去除后的米酒液,含氨基酸,维生素等天然养分,因此对人体健康没有危害。应用米酒水洗头应该没有问题,应该是有改善发质的情况,而且此种米酒水还有很好的增强新陈代谢,抵御寒邪入侵的作用。
酿制米酒时,先要将糯米蒸熟,目的是:便于糖化和发酵的进行。然后用冷水开始冲洗蒸熟的糯米,目的是:降温、增加接触面积。之后密封,目的是:酒精的生成过程,是需要厌氧条件下完成的。
坐月子期间最好不要用白酒炖汤饮用,一方面酒精会影响产伤恢复,另外酒精会导致乳汁分泌减少,酒精成分还会进入乳汁,导致婴儿吃了母乳之后出现过敏现象。
建议炖汤时可以加一些米醋,能够去除腥味,还可以促进钙质的吸收。月子期应该多食用鸡蛋、瘦肉、鱼类等补充蛋白质,避免食用辣椒、白酒、啤酒、冷饮等刺激性食物,另外不能熬夜,防止免疫力降低。