可以泡白酒,但是不建议泡得时间太久,泡一两天,就当果酒喝吧。
用料:橘子1000g,冰糖200g,水果酒曲20g。
做法:
1、将橘子用刀切成小块,然后去皮。去皮完成。按比例称好冰糖,并加热水将冰糖融化。
2、加入冰糖水后,用搅拌机将橙子打成浆。按0.5%的比例称好雅大水果酒曲。将称好的酒曲倒入桶中并搅拌均匀。搅拌完成后,测量温度在30度左右。
3、前3天半密封,每天搅拌1次,3天后全密封发酵。大概发酵15天左右,待果浆下沉,酒液变清,无气泡时,发酵即完成。
你好,可以的,方法如下:
1、酿制果酒的原料要求无腐烂:新鲜,无杂物。
2、为了提取较多的果汁,分选之后,也可采取破碎的工艺,但千万不可将金桔破碎。
3、然后,采用20~25%的脱臭酒精浸泡金桔果,浸泡时间为56小时,在这期间可以搅拌二次,让其充分浸泡。
4、浸泡后,采用虹吸法,小心地将酒液抽出,为金桔果浸泡原酒。
5、将金桔原酒进行冷冻,澄清过滤。
6、根据果酒标准,进行配制,化验合格后,贮存3~6个月。
7、贮存后,进行过滤,装瓶。水浴杀菌,65~70℃,15分钟。
一个月左右即可。
金桔泡酒是一种以金桔为原材料,与白酒一同浸泡而成的果酒,由于直接使用成品酒,只需要待酒精把金桔的成分析出即可,不需要经过发酵、蒸制、糊化、酿造等一系列过程,所以金桔泡酒不需要太长时间,一般一个月左右即可饮用。
桔杻酒制作方法材料:桔子 冰糖1.用水洗净橘子,去皮。
2.将橘子捣碎放入冰糖,放置30分钟。
3.3天后取出果肉、再密封,第一步:将橘子掰成瓣儿浸泡。
第二步:捞出沥干。
第三步:风干后的橘子瓣儿捏碎放入容器中。用厚纱布封口,千万不可密封。
第四步:发酵约一周左右(20-25摄氏度),随当地温度而定。
第二天加入第一次糖后至第七天发酵结束,每天上午搅拌一次,将浮起来的橘子瓣儿捣碎,再搅入汁液中,以使发酵充分。
第2次加糖(第4天)后的次日(第5天)。
可以看到发酵开始剧烈,产生大量的气泡,桔子酒液产生。
第五步:过滤。以瓶中基本不再产生明显的气泡即可过滤。
(1)将纱布扎成袋子状。
(2)将桔子酒液徐徐倒入。
(3)此时的酒液有点儿浑浊,密封静置约一周左右为使酒液清澈,酒香气扑鼻。
(4)滤后方装瓶备用。另外还可以此类推如:草莓酒、苹果酒。做法同葡萄酒做法备注1.不能放水。
2.白糖或冰糖均可。
3.带葡萄皮酿制的葡萄酒为干红葡萄酒,酒液为红色。葡萄酒的颜色与所选用的葡萄颜色有关,葡萄越红,酒色越浓。
干白葡萄酒是用去皮的葡萄酿制的,酒的颜色为浅金黄色。
4.第一次发酵期要用玻璃瓶(2-3天)5.第二次发酵期要用小口塑料壶(不要随时打开瓶盖)6.在粉碎原料和封装时不能沾染油污。
草莓酒 :
草莓,纯柠檬汁,冰糖,伏特加5:2:l:10。即200g的草莓,就要加入80g的柠檬汁、40g的冰糖,以及400g的伏特加酒。将草莓洗净沥干,摘掉草莓蒂;柠檬去皮挤汁;将原料全部放入容器中,置于阴暗处;两周后将草莓取出,再放六周便可饮用。
苹果酒:
苹果:冰糖:白酒(50度以下)=1:0.5:1
选用国光苹果最好,带壶最好,加少许柠檬片,浸泡3个月后
将苹果和柠檬取出,即可食用。颜色:琥珀色
可单独喝,也
酒泡桔子会起泡,那是啤酒中的二氧化碳没有散发完哦,就会有气泡上升了
首先准备一个酸橘子,掰几片橘子放进啤酒里,橘子汁能消除气泡,浸泡之后啤酒里还会有橘子的清香味增加,啤酒的口感更加的好喝。不过酒还是注意少喝点好,身体最重要
什么桔子泡酒最好呢?
嗯,橘子炮的话,最好是用那个那个柑橘对那干叶局和或者是叶局啊,泡酒是都挺好的,反正是分每个人分每个人的口味不同,所以说你选择橘子的品种也就不同,有的人喜欢用青桔,有的人喜欢用业局,有的人喜欢用金桔,不一样的
1、金橘在盐水里泡十分钟,然后洗净2一个一个仔细擦干,把蒂揪掉
2、把金橘对半切开4用小刀或者小叉子之类的,把籽抠掉,千万别用手哈5金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里
3、倒人酒,淹没金橘和冰糖7然后就角落里搁着吧,时不时拿出来晃晃。等冰糖全部融化,酒的颜色变了之后就可以开始喝
4、依次可以制作石榴酒等各种果酒!
建议泡2个月以上。
金桔作为有名的柑橘类水果,其成分中所含的功效成分用来泡酒喝具有化痰止咳、开胃健脾、美容护肤、预防疾病、保护血管等功效,好的金桔酒清亮透明、果香纯正、余味净爽,一般用金桔泡酒建议泡2个月以上还是比较好的,这样能充分让金桔中的有效成分析出到水中,从而发挥水果最大的功效价值。
1、金橘在盐水里泡十分钟,然后洗净2一个一个仔细擦干,把蒂揪掉
2、把金橘对半切开4用小刀或者小叉子之类的,把籽抠掉,千万别用手哈5金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里
3、倒人酒,淹没金橘和冰糖7然后就角落里搁着吧,时不时拿出来晃晃。等冰糖全部融化,酒的颜色变了之后就可以开始喝
4、依次可以制作石榴酒等各种果酒!