法国歌颂葡萄酒(舌尖带你去法国的葡萄酒)

舌尖带你去法国的葡萄酒

第一：看酒体颜色

先观察葡萄酒的酒体，观察葡萄酒的颜色是否通透，如果颜色暗淡且没有光泽，而是呈不正常的棕色，那么这瓶葡萄酒可能受到了过度氧化或者其它污染，如木塞污染这些因素。除开红葡萄酒还有白葡萄酒，如果一款白葡萄酒颜色呈很深的黄色，也可以确实已经发生过度氧化的问题。

另外，如果你准备打开一瓶葡萄酒，发现软木塞微微的往上冒出来一点，那么你能知道葡萄酒可能经历了高温，导致膨胀，瓶子中的气体压力升高，把木塞往外挤。

第二：观察酒的标签

我们拿到一瓶葡萄酒，从外包装来看的就是它的标签，酒标同时也是一瓶酒的档案，我们可以通过它了解酒的相关信息与故事；一般来说，酒标的设计也能够体现出酒的风格特色。现如今一般的红酒商家都会对酒的标签所要标明的内容做了详细的规定，好酒在标签上面会更详细。那么，酒标一般会标注哪些内容，如下：

1.商标 葡萄品种(所占比例) 生产地区 酿造年份 分装年份

2.葡萄酒名称 酒精度 酒瓶容量 酒的特性 特别设计

3.酿造厂名称和地址 分装厂名称和地址

第三：闻酒的香味

葡萄酒有它特定的香味，一般来说葡萄酒的香气来源有三个：葡萄果实、发酵和陈酿。通常的分类为以下八种：

水果香味：樱桃、覆盆子、草莓、青苹果、菠萝...

鲜花香味：玫瑰、蔷薇、丁香、百合...

植物(矿物)味：青草、蘑菇、花岗岩、奶油...

焙烤味：烤面包、烤咖啡豆、饼干、烟草...

动物味：野味、狐味、生肉...

化学味：硫磺、铁锈味、氧化味...

辛烈味：胡椒、姜...

树木味：香草、松树、橡木...

如果除开正常的水果香，当你闻到一些发霉味、化学味、二氧化碳味，那就证明你的可能已经损坏，不能再饮用了。

第四：品酒的味道

不管你是用观察的方法、还是闻香，酒其实是拿来品的，一般葡萄酒的味道带点涩而且有点酸，如果出现了其他的味道可能你的酒已经损坏。

当你在品酒的时候，葡萄酒带有刺激的、醋酸似的或者化学物品似的风味，那就说明葡萄酒的味道已经受损，不宜饮用，一般正常的葡萄酒是没有这种味道的。

如果这款葡萄酒的喝起来口感比较寡淡、沉闷，缺乏葡萄酒应有的果香，那它可能已经变质了，不宜饮用。

法国红酒甜葡萄酒

一、拉菲(ChateauLafite)说到法国十大名牌红酒，相信大多数消费者首先想到的是风头无两的拉菲。拉菲知名度可以说是法国十大名牌红酒中最高的，它享誉全球，是“世界上最出名的葡萄酒”。拉菲在世界上各国各地、各门各派的酒王中，最出名的应该算是法国波尔多菩依乐村的拉菲酒庄了，拉菲是目前世界上最贵的一瓶葡萄酒的纪录保持者。

二、罗曼尼·康帝(Romanee-Conti)如果问到法国十大名牌红酒最受富豪们欢迎的品牌是什么，罗曼尼·康帝绝对当之无愧。罗曼尼·康帝绝对是法国十大名牌红酒当中可遇不可求的稀世珍品，普通消费者一般是没有机会能喝上的。用世界最著名酒评家RobertParker的话来说，“罗曼丽·康帝是百万富翁喝的酒，但只有亿万富翁才喝得到”。

三、白马(ChateauChevalBlanc)白马庄是法国十大名牌红酒当中除了拉菲、罗曼尼·康帝之外知名度最高的，白马庄是圣达美隆的骄傲，不仅在圣达美隆的列级名庄中排位第一级，也是A组的两个名庄中排名第一的酒庄，是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一，更是2017年预测最红的品牌酒庄之一。

四、木桐(MoutonRothschild)木桐是一直蝉联法国十大名牌红酒的排行榜上的品牌，是波尔多一级庄的新晋贵族，风靡几十年。在即将到来的2017年依然走俏，尽管从木桐是五大一级庄中的新晋，但一直以来却备受众多酒评家青睐。美国著名酒评家RobertParker品尝2006年新酒后，在“五大”中给予了木桐最高分数。

五、滴金(ChateauD'yquem)滴金庄的红酒一直享负盛名，更是位列法国十大名牌红酒排行榜上的推荐品牌，当然也会是2017年走俏的法国十大名牌红酒之一。滴金庄被世人称为“最后贵族的“液体黄金””，是众多葡萄酒爱好者梦寐以求的至爱。一瓶1784年的滴金庄葡萄酒，1986年由伦敦佳士得拍卖行售出，售价高达5.6588万美元。

六、欧颂(ChateauAusone)曾经有专家语言，2017年法国十大名牌红酒排行榜上会出现“顶级贵价”酒款，其实说的就是欧颂庄。欧颂庄是圣达美隆地区两大超级名庄之一，与白马庄齐名。虽然只有7公顷土地，品质极高但产量很少，但酒评家预测，以后可能会在价格上超过美度五大酒庄和白马庄，成为可以挑战美物隆几大顶级的圣达美隆一级精品。

七、稀雅丝(ChateauRayas)稀雅丝可以说是法国十大名牌红酒排行榜上历年最低调的，但它的实力却很强厚，被称为隆河谷顶尖酒王。稀雅丝在全球的名声虽然不及拉菲高，但绝对不会比拉菲逊色，稀雅丝是一款饮家的酒，如果不经常喝世界各地珍品葡萄酒的话，是不会知道它的，被誉为南法国的酒王之王、法国南部的柏图斯。

八、柏图斯(Petrus)说到法国十大名牌红酒，怎么能没有波尔多的品牌代表呢?柏图斯就是!法国波尔多享负盛名是众所周知的事情，法国十大名牌红酒有着不少是出自波尔多产区。波尔多是当今世界上公认的顶级红酒区，那些售价不菲被投资家追捧的名酒大多产自此地。柏图斯酒庄被称为“波尔多酒王之王”，在波尔多有着举足轻重的地位。

九、金羽毛金羽毛是近些年来崛起的法国品牌红酒，更是2017年法国十大名牌红酒排行榜上的新秀。金羽毛葡萄酒源于法兰西著名的葡萄酒品牌。公认的“风土”质量 ，沿袭法兰西严谨的酿酒工艺，秉承传统风格。受到广大法国消费者的喜爱。至今尚是法国高端商务人士宴请贵宾、答谢客户的首选。2010年开始进入中国市场，并已得到市场的认可。

十、山地老树山地老树之所以2017年法国十大名牌红酒排行榜上，是因为这个品牌在中国市场极度受欢迎，年年脱销。山地老树是法国红酒的新星品牌，山地老树品牌的葡萄酒由贫瘠土壤上的老树葡萄酿成，香气浓郁又和谐，口感丰满柔顺，余味悠长，颜色深红彰显高贵品位，散发着淡淡的清美酒香，在法国重要节日聚会时受欢迎。

法国葡萄酒葡萄

很好喝，该酒款产自格鲁吉亚的巴达格尼酒庄，使用优质晚红蜜葡萄酿制。此酒呈深宝石红色，散发出美妙的樱桃、覆盆子和红醋栗等红色水果的香气，口感细腻，余味悠长，适合搭配烤牛排和猪肉等菜肴。酸度充沛，口感爽脆，果香突出，适合搭配各类甜品。

法国葡萄酒品鉴

这种葡萄酒，的味道还是不错的。我个人感觉比国内的一些品牌好一些。但是这种正常的葡萄酒品鉴也很一般。只能说很普通的葡萄酒。

法国葡萄酒旅游

法国红酒品牌排行前三：Chateau Lafite Rothschild ，Chateau Latour，Romanee Conti。 法国是一个浪漫之都，也是个盛产红酒的地方。在法国有很多的酒庄，其中很多著名的红酒都出自法国的酒庄，葡萄酒的历史悠久，法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。法国的葡萄酒分为4级：法国产区葡萄酒（AOC）占全部产量的35%、优良地区餐酒占2%、地区餐酒占15%、日常餐酒占38%。 Chateau Lafite Rothschild即拉菲，拉菲在中国特别受追捧，82年波尔多确实出产了一批品质不错的拉菲，在经典港片的推波助澜下，82年拉菲在中国成了财富的象征。但是到今天，你喝到的82年拉菲十有八九是假的。 在1982年之前，70年代末的整个波尔多地区正陷入“假酒案”的低谷中。

当时的大经销商Cruse酒业，把廉价的散装酒伪装成名庄酒出售，卖出了300多万瓶涉案酒，占当时波尔多酒年销售量的5%。

这件事让波尔多声名狼藉，所有酒庄的销量都跌至谷底，甚至连一级波尔多酒庄的酒都沦落到杂货店的促销柜台上。所以还是奉劝各位不要购买。

法国别致葡萄酒

霍尼康帝 产自法国，以水果为原料，经过发酵、蒸馆贮藏后酿造而成。该款精致瓶盖瓶头精巧别致，凸显xo魅力；瓶身细腻，富有质感，光滑自然。口味柔和，香味纯正。

法国葡萄酒口感介绍

路易萨洛纳红酒很好，法国原装进口干红葡萄酒，口感微甜味，单宁平衡，继而是舌面的酸，舌根的苦，舌头两侧是对涩味和咸味敏感。

法国葡萄酒之旅

法国波尔多作为世界最为知名的葡萄酒产区自然也就坐落在北半球的那个葡萄酒带，可以说，北半球几乎所有的葡萄酒产区都落于这一纬度带。

葡萄种植区域的纬度对于葡萄质量的影响，是通过该地区的气候条件实现的，并不是这个纬度带本身。这些气候条件主要包括：积温、降水、光照、无霜期等等。我们会发现，处在同一纬度带的地球表面，有很多的气候类型。

法国巴黎葡萄酒

france红酒是法国牌子。法国红酒品牌france有很多葡萄品种，包括最常见的赤霞珠，来自梅多克，以青椒香味为特征，散发黑茶子、皮革、雪松以及香辛料的味道，十分丰富；西拉，是地区餐酒神话般的品质，其酿造出的红酒色泽鲜艳，带有烟熏味、胡椒味、桑葚、堇菜花的香气；佳美，单宁量低，有桑葚、樱桃、草莓、醋栗的味道，佳利酿，虽然曾经被诟病，但香味十分诱人。