红酒介绍培训(关于红酒的培训知识)

关于红酒的培训知识

目前红酒在国内市场逐年稳定增长，代理红酒行业也成了热门行业，对于代理红酒个有有以下几点小观点：

1、红酒在国内市场来说，逐年稳定增加，国人对健康重视，越来越多的人更加倾向葡萄酒，而不是白酒，所以葡萄酒市场将是一个朝阳行业，健康产业，比较有前景的行业。

2、葡萄酒在你开始经营起，要学习红酒的基本知识，葡萄酒的各国等级划分，全球葡萄酒产区分布，各有哪些典型葡萄品种及一些著名产区的葡萄酒特性，了解十八大葡萄的基本特性，各国名庄简单了解，参加红酒知识培训，总之学习葡萄酒知识，对葡萄酒有一个大体的了解。

3、品酒，自己要经常喝，经常学习，经常对比，这样每天都有进步，才能对葡萄酒发自内心的喜爱，越发激发你对葡萄酒的深入学习。

4、用你的专业知识，销售葡萄酒，坚持一去，前期比较艰难，但是万事开头难，你会慢慢有起色，逐渐你的葡萄酒事业也是一步一个脚印，越来越好。

5、参加展会，参观国外酒庄，组织红酒知识讲座，让越来越多的人了解你的葡萄酒事业，葡萄酒生意越大越大，慢慢走向成功的彼岸。

红酒培训资料

培训内容：

1、品酒师基本知识入门

2、葡萄酒品尝方法

3、认识酒标掌握餐酒搭配技巧

4、品尝新旧世界葡萄酒（进口/国产）的细微感受

5、品尝有汽葡萄酒的细微感受

6、中国酒知识重点讲解

7、进口蒸馏酒知识及重点讲解

8、侍酒服务及品尝啤酒的细微感受

9、品酒理论知识的考核讲解及模拟答卷

10、品酒实操模拟考核师范讲解

关于红酒的培训知识资料

红酒品酒师要通过国家职业培训中心鉴定，考取合格后可以发给品酒师证书。一般在本省酒业协会代为委培，每年都有相应培训班。培训期间，介绍相关知识，里面有初级、中级、高级品酒师培训讲义，要掌握的内容很多的。

品酒师学习大概需要来回7天左右，初级费用稍低点，高级多点，总费用在3300--4000元左右。

具体的情况，可咨询本省酒业协会，他们会告诉你今年有没有办培训班的打算，什么时候办，大致费用多少等详细内容。

你也可以在本省酒业协会网站上查找，那上面有最新行业动态、协会新闻、展会等。

红酒主要培训内容

要接受培训

红酒品鉴师要培训的内容：

（1）培训大纲源自国际知名葡萄酒组织机构，海量PPT和第一手图片视频等展示葡萄酒发展中一幅幅绚烂图景，揭开葡萄酒悠久灿烂的历史。解读几乎所有葡萄酒世界里的专业词汇。

（2）以消费葡萄酒为出发点，以识酒—认酒—买酒—储酒—开酒—品酒为培训线索。

（3）酿酒葡萄品种、渊源、特性及口感

（4）法国葡萄酒（法国葡萄酒发展史；AOC制度分析；法国知名酒庄；法国十大产区）

（5）智利、阿根廷、澳大利亚、新西兰等新世界葡萄酒产区概述

（6）提供代表性强的进口葡萄酒供现场品鉴

（7）学习如何设计并填写品酒记录

（8）葡萄酒礼仪和品饮技巧全面解析

（9）如何设计酒水单

（10）葡萄酒配餐

红酒知识培训班

我学葡萄酒品鉴就是感兴趣，所以去年在德斯汀安考了WSET品酒师认证，

培训红酒的总结简短

醒酒时间的长短需要根据葡萄酒的种类和饮酒者个人的口味喜好而定。一般而言，葡萄酒从酒瓶倒入醒酒器的那一瞬间，醒酒就开始了，而醒酒时间从5分钟到2小时不等。 　　通常，年轻的葡萄酒醒酒时间在1小时左右，而一些高单宁的葡萄酒如西拉、巴罗洛（Barolo）、蒙塔希诺布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）和基安帝（Chianti）等需要进行更长时间的醒酒。值得注意的是，陈年的葡萄酒不但对醒酒时间要有所控制，对倒酒方法也有要求，总结来说就是：倾斜醒酒器，让葡萄酒沿着器壁缓缓倒入，完成之后还需立即盖上酒塞。　　加速醒酒的一些小技巧： 　　1、把葡萄酒从一个醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重复一两次这个动作； 　　2、摇动醒酒器，让酒液与空气充分接触； 　　3、使用葡萄酒增氧机（Vinturi Wine Aerator）。

红酒培训知识的意义

个人建议这个考试不考也罢，

ISG的我没接触过，具体不是很清楚。

但是WSET的感觉就是给你个证书而已。

而且这个证书不是中国发的，是英国发的。

WSET一共有4个等级，初，中，高，大师级。

在中国只能考初和中级，做WSET培训和考试代理的培训机构很多，看你在哪里，你可以当地找下。

初和中级都考一些红酒知识的，没有品酒考试。初级是培训一天考试，中级是培训3天，价格好像在4000左右，按培训机构的说法这个考试主要还是看个人平时自己红酒知识的积累，其实真正有多少含金量大家懂的。

到高级和大师级那是真正要有货真价实水平，知识和品酒都要过关才行了，但是那个中国没有考，要考要去欧洲考，不说别的，你语言先要过关，不然题目都看不懂。

关于红酒的培训知识点

客人介绍红酒

1、先介绍红酒的产地，属于新世界还是就是旧世界的红酒，有什么别的红酒没有的特色告诉人家 2、再告诉人家香气是什么样的，都能让人感受到什么样的香气 3、接着说入口的感觉是什么样的，感官上并不是所有人都。

像顾客介绍红酒

你先介绍红酒的产地，由什么葡萄品种生产，还有具体的生产工艺，还有你要介绍这款红酒的特点在哪，给人什么样的味觉刺激，如果是名酒庄产的，可以顺带介绍一下酒庄的历史 。