米酒的做法
主料
糯米 (适量)
辅料
酒曲 (1袋)
凉开水 (适量)
厨具
电饭煲
分类
自制食材 饮品 甜味 其他 一天 普通难度
制作米酒的材料。
将糯米冲洗二至三遍,放在冷水中浸泡24小时候(浸泡过程在需要约8小时换一次水)再捞出并用清水冲洗2至3遍,
电饭煲里放上蒸笼隔层,把纱布洗过,铺到上面。
然后把米倒在上面,放在蒸笼上蒸熟(约半小时),
把纱布拉起了遮盖在米上,四周包严实把米包住。
电饭煲调到煮饭档位即可。
将制作米酒的容器和容器盖清洗干净,尤其是容器内不能沾有任何油性物质。用刚刚烧开的沸水冲烫容器机容器盖1分钟以上,对其。
容器里倒入沸水后盖上盖子等几分钟。
用少量的凉开水把酒曲冲散(水不需要放太多,足够将酒曲冲散即可。)
蒸好的米饭打开锅盖。
出笼后打散并冷却到不烫手(约35℃)即可。若饭显得太干或有夹生,克在饭上洒少量水再蒸一下。
先将放凉的米饭放进好的容器内,再加入约200ml的凉开水均匀搅拌。
将冲散的酒曲倒进糯米饭中。
并把糯米饭搅拌均匀。
再在饭的中央挖一个圆孔。(做500克糯米或大米,大约需要配200ml凉开水,但是糯米饭放凉后太硬,可适当多放点凉开水;若是太软,可以少放点凉开水;酒曲的分量可以按照您购买的酒曲包装上的说明配置)
把装有糯米饭的容器放到米酒机里,选择米酒功能,然后定时即可(一般在30-36小时)。
发酵好的米酒。
可以直接食用或做一些米酒甜品,其余的放到冰箱里保存。
双沟窖藏原浆42度酒528元一箱。
江苏双沟原浆酒60度,1500ml×2浓香型白酒480元一箱。
这不是洋河股份公司的酒 卖的就是个包装 至于价格 超过一百块一件你就亏了!看这酒厂名字 存心忽悠成分较大 这种酒少喝为妙
洋河私藏原浆42度126元钱一瓶,因为洋河私藏原浆是大品牌值得信赖,口感很好,酒香味浓郁。
双沟酒厂有双沟、苏酒、珍宝坊、天之苏、牡丹等品牌酒。
1、双沟:双沟酒产于江苏省宿迁市泗洪县双沟镇,被誉为中国酒源头,特有的酸性黄黏土是酿酒微生物生长、繁殖的沃土,成为建窖的最佳土壤。
2、苏酒:苏酒是双沟酒业旗下高端酒系列,定位于中高档消费层,内外包装尽显雍容华贵之气,体现了江苏文化大省的厚内涵。
3、珍宝坊:珍宝坊首创中国白酒,自由调兑的先河。一瓶珍宝坊酒可分为上下两个独立部分,顶部小瓶装有68度原浆酒,底部大瓶装有41.8度优质酒。
4、天之苏:双沟酒业热销产品之一,在白酒中深受大众喜爱,包装考究大方品质优秀,具有品赏性又有观赏性。
江苏洋河原浆酒52度30年窖藏一般都是1500ML坛装,450元左右一坛。
洋河52度30年原浆窖藏是江苏洋河博大酒业有限公司热销产品之一,在白酒中深受大众喜爱,洋河30年原浆窖藏兼承中国酒文化的历史特点,为白酒生产制作树立一个艰实的丰碑。
口感很棒!
双沟珍宝坊是江苏双沟酒业股份有限公司倾力打造的战略性主导品牌,是该企业集团的最核心产品。该系列酒从“消费体验”出发,全方位创新,首创中国白酒自由调兑的先河。一瓶“珍宝坊”酒可分为上下两个独立部分,顶部小瓶装有68度原浆酒,底部大瓶装有41.8度优质酒