甑流也叫净馏,是纯粮酿造未经勾兑、直接蒸馏出来的白酒原浆,园园应该是酒渣吧。
酒鬼原浆酒不是贴牌酒,酒鬼酒没有贴牌酒。
酒鬼酒而且是中粮旗下企业,可以放心。酒鬼酒采用高粱,糯米,大米,小麦和玉米五粮为原料酿造而成,色泽透明,诸香馥郁,入口绵甜圆润,醇厚丰满,香味协调,回味净爽悠长。
酒鬼原浆酒是酒鬼酒股份有限公司出品的一款中端馥郁香型白酒。酒鬼酒是馥郁香型的代表、湖南特产酒,老牌名酒,有辉煌的过去,虽然后来经历坎坷,但也是一大上市白酒企业。酒鬼酒是运用小曲糖化、大曲发酵而成的酒,其风格与浓酱清米兼五大主流香型酒相比更接近兼香酒。主打坛系列和内参酒。坛系列是偏大众的酒,内参酒是其高端酒。酒鬼原浆酒属于定制酒,味道纯正,其造型是中国白酒典范之作,出自美食大师黄永玉之手,俗中见雅,雅中见奇。
原浆酒是一种白酒,主要是用粮食经过酒曲发酵后形成的酒,是一种原始酒液。而净流酒是一种用原浆酒为原料,经过精馏这一过程,把原浆酒蒸汽收集后,冷却形成的液体。
净流酒是一种没有经过勾兑的酒,口感醇香。从上面可以知道,原浆酒和净流酒的区别在于制作过程的不同,原料也不同。不过净流酒和原浆酒都是比较纯的酒。
一、酒精浓度不同
原浆酒:粮食通过酒曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。
酱香酒:精心勾兑,降低了酒精浓度。
二、香味不同
原浆酒:带有粮食发酵自然香味,香气浓郁。
酱香酒:以酱香为主,略有焦香(但不出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法)。
三、健康性不同
原浆酒:是迄今国内最为健康的白酒,其健康性主要体现在从酿造开始一直到装瓶出售,整个过程完全按照“绿色”标准执行,并且酿造过程没有像其他白酒一样的勾兑过程,酒中不添加任何人工成分(酒精、增香剂),可以说原浆酒是白酒的最完美状态。
酱香酒:易挥发物质少,对人体刺激小;酸度高,有利于健康;富含有益健康的有效成分。
是。
周掌柜基酒壹号一直秉承传统手工古法酿造技术,引进南方茅台酒厂优良菌种,吸取了茅台、五粮液酿酒工艺之精华,精选黑龙江省优质高粱为酿酒主要原料、属纯粮固态发酵,酒中香源是大自然微生物在传统发酵过程孕育的结晶,小麦培制高、中温大曲,采用一年为一个大生产周期循环,七轮发酵(一周期30天),六轮取酒,高温润粮,高温堆积、高温发酵,高温馏酒,回酒养醅,老醅增香,分质陈贮等工艺酿造而成的原浆酒。经数十年陈贮原浆年份酒采用酒与酒的勾兑,不添加任何外来的人工合成香味物质,完全靠原生态、原汁原味的酱香、芝麻香、醇甜、窖底四大特质原浆酒组成自然香韵,形成高端品质白酒。
原浆酒和酱香酒味道不同,酒精浓度也不同。
原浆酒:粮食通过酒曲发酵成酒,完全不勾不兑的原始酒液。
酱香酒:是精心勾兑,降低了酒的浓度。原浆酒带有粮食发酵的自然香味,香气浓郁。酱香酒以酱香为主,香味细腻,酱香悠长,杯中香气经久不散。(茅台酒有扣杯隔日香)的说法。
主要区别是,性质不同、制作特点不同、来源不同,具体如下:
一、性质不同
1、原浆酒
原浆酒属于白酒的一种,是指粮食通过酒曲发酵成酒的原始酒液。
2、白酒
白酒,是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。
二、制作特点不同
1、原浆酒
通过酒曲发酵成酒,完全不勾不兑。
2、白酒
以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
三、来源不同
1、原浆酒
粮食。
2、白酒
酒母、淀粉或糖质。
泡要酒首先一定选择高度原浆酒,没加任何东西,包括水。因为原浆酒度数高,才能充分让药材的药性发挥出来。
其次一定买粮食原浆酒,如果是勾兑的假酒,那么很遗憾,你那宝贵的药材就废了,别说没有药效,连喝都很难喝。
只要是原浆酒,度数在60左右就行,清香型,浓香型,酱香型都可以。个人建议清香型。因为纯正浓香型发酵时间60天以上,纯正酱香型基酒这个我们泸州这边比较少没见过,但是听说要一年才能制成,很纯正稀有,价格也贵,不管浓香型酱香型他们香味都是比较独特,酱香型和浓香型我觉得适合自饮。
泡药材的酒不管什么酒,药材下去酒味都会有变化,最后部分都是药材的味道,酒的原味都会破坏,所以用价格稍微便宜些的清香型就可以,我自己是烤清香型原浆酒的,清香型原浆固态发酵,纯粮食酒,价格便宜,度数也高,我个人建议泡药材最好用清香型!