葡萄酒的喝酒顺序(葡萄酒的喝酒顺序图)

葡萄酒的喝酒顺序图

一般朋友在一起喝酒无所谓。但如果是比较正规或严肃的场合，还是有讲究的，客人都是官员级别的，倒酒要按照官员座次倒，先倒主要客人，次要客人依次倒，给别人倒酒的基本礼仪：

1、倒酒是有讲究的，一般在一桌吃饭的被给长辈倒酒，其在你左边用右手倒酒，反之则用左手;朋友在起则按从左到右的顺序倒酒，左边的用右手，右边的用左手倒酒，这是非常重要的!

2、酒不可倒的太满，基本上七——八分杯为宜，便于端起不致洒散酒!

3、最不不拿对方杯子，这仅出于卫生考虑;如上长辈也可拿起对方杯子倒酒，要轻拿轻放。 拓展资料 第一次上酒时，作主人的可以亲自为所有客人倒酒，不过记住，依逆时钟方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才轮到主人自己。客人喝完一杯后，可以请坐在你对面的人帮忙为他附近的人添酒。如果你同时准备了红酒和白酒，请把两种酒瓶分放在桌子两端。 关于敬酒的原则： 1、主人敬主宾。 2、陪客敬主宾。 3、主宾回敬。

4、陪客互敬。

葡萄酒的简单讲解

1、葡萄，可以喝的葡萄，干红葡萄酒。

2、无穷的回味，源自福禄佳酿。

3、来!喝点法国的味道。

4、法国干红，一生的朋友。

5、品法国干红，享福禄生活。

6、红酒国王，福禄经典，给你不一样的享受。

7、福禄干红葡萄酒，喝了还想要!

8、享华彩人生，品味法国福禄。

9、喝福禄干红葡萄酒，福多禄多。

10、余香溢唇，举杯福禄!

11、福禄干红，源自法国的浪漫品味。

12、品尝幸福的滋味——福禄干红。

13、我酿造福禄，你享受福禄。

14、适口舒心，福禄干空!

15、法国风情，这一刻蔓延你的身体!

16、福禄干红，品质出众。

17、福禄干红，葡萄酒中的不倒酒。

18、源自浪漫国度的幸福，与您一起流动——法国福禄干红。

19、为福为禄，干红葡萄酒——法国福禄干红葡萄酒。

20、法式酿造，色泽典雅，回味悠久。

21、酒意三分，一分甘醇，二分福禄。

22、君子万年，“福禄”宜之。

23、要喝就喝法国福禄干红葡萄酒!

24、福禄干红葡萄酒，源自法国，香醇浓郁，恬然静谧。

25、精致生活，源自福禄。

26、媲美玫瑰花瓣，源自法国经典。

27、福禄红酒：一件流淌在时尚男女身上的液体时装!

28、一秒亲临法国，福禄干红于心。

29、享受生活原来如此简单。

30、喝福禄干红，享精彩人生。

31、福禄双全，夫复何求?

32、福禄干红，至尊享受。

33、干红佳酿，醇香怡人;健康爽口，优质精选。

34、畅饮逢福禄，感受法国(浪漫)风情。

35、福禄干红，品味生活，感受浪漫。

36、葡萄邀美同赏，福禄(佳酿)请君共享。

37、精典品质，福禄相伴。

38、干杯，福禄干红葡萄酒。

39、典雅芬芳，清新品味——福禄干红。

40、法国福禄干红葡萄酒，酵出醇香，回味长久。

葡萄酒的喝酒顺序图解

大家好，我们喝葡萄酒的时候有什么讲究呢？

让我们一起来看一下。

葡萄酒是我们日常吃饭，朋友聚餐，公司晚会等重要场合必备的酒水，它味道甘美，酒香醇厚，用于搭配宴会及日常配餐，既能烘托饮食气氛，还对人体健康有不少帮助，是最受人们欢迎的一种酒。

尤其是在吃西餐时，喝葡萄酒早已成了惯例。

而葡萄酒时我们会专门配备红酒杯。

红酒杯杯脚一般较细长，杯身较肥大， 我们饮用时可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身，这样手的温度有助红酒释放其香味。

在敬酒与朋友或领导碰杯时，自己的杯身比对方略低时，这一方面是表示你对对方的尊重，另外一方面也是避免杯口相碰，不注重卫生。

另外，可以边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、以及口红印在酒杯边上等，都是失礼的行为。

这些我们平时生活中都需要注意，以免让人产生误会。

最后祝您生活愉快家庭幸福。

葡萄酒的喝酒顺序图片大全

1、选酒具：高脚杯、水晶杯最好。

　　2、直立：由于平时都是倒放，时间长了软木塞会分解产生小木屑，直立可沉淀其中的杂质。

　　3、无须冰镇：在室温二十度左右下饮用即可，不需要冰镇。

　　4、试酒：开瓶后进行氧化才能达到饮用的阶段，然后倒一小口在酒杯进行试酒。首先闻木塞是否有异味，如果是芬芳的果香富裕的酒香就可以倒酒了。然后看酒液的颜色，通常成熟的酒外围都是带褐色的，色泽较深。再闻酒味是复合香味，而不是还有果味。最后就可以喝一口，让其在舌尖打转，品尝是否满意，通常年轻的酒单宁是新涩的。

　　5、拿酒、倒酒、摇酒：拿酒的时候要避免手和瓶颈接触，尤其是手心要远离酒瓶，以免因温度引起酒味变化。倒的时候用力均匀，平底大约两厘米的沉底处不要喝，再通过摇酒，充分醒酒或者是在专用的醒酒器中醒酒。

　　6、喝酒：干红的味道比较酸涩，因为红葡萄在酿造过程中没有添加糖，喝一小扣在口腔充分旋转后再吞下。注意不能和碳酸饮料或者冰块混喝。

葡萄酒的饮酒顺序

　　红酒文化——西餐斟酒顺序要求:　　西餐饮用的酒品种类一般以菜看的品种而定，即吃什么菜饮什么酒，饮什　　么酒配什么杯，都有严格的规定。西餐较高级的酒席宴会，一般要用七种　　以上的酒，也就是说，每道菜都配饮一种酒。　　红酒文化——斟酒要求:　　西餐斟酒的顺序要以上菜的顺序为准:　　上开胃盘时应上开胃酒，配专用的开胃酒杯。　　上汤时要上雪利酒(葡萄酒类)配用雪利酒杯。　　上鱼时上酒度较低的白葡萄酒，用白葡萄酒杯并配用冰桶。　　上副菜时上红葡萄酒，用红葡萄酒杯;冬天饮这种酒，有的 客人喜欢用热水　　烫热(宴会用酒不烫)。陈年质优的红葡萄酒往往沉淀物较多，应在斟用前将　　酒过滤。　　上主菜时上香摈酒，配用香摈杯。香摈酒是主酒，除主菜跟香摈酒外，上其　　它菜看点心或讲话、祝酒时，也可跟上香摈酒。斟用香摈酒前，应做好冰　　酒、开酒、清洁、包酒等各项准备工作。　　上甜点时跟上餐后酒，用相应酒杯。　　上咖啡时跟上立口酒或白兰地，配用立口杯或白兰地杯。　　斟酒特点:　　在斟倒葡萄酒的服务时，首先将酒注入主人酒杯内1/5量，请主人品评酒　　质，待主人确认后再按顺序进行酒水的斟倒服务。进餐当中每斟一种新酒　　时，则将上道酒挪后一位(即将上道酒杯调位到外档右侧)，便于宾客举杯取　　用。如果有国家元首(男宾)参加，饮宴则应先斟男主宾位，后斟女主宾位。　　一般宴会斟酒服务，则是先斟女主宾位，后斟男主宾位，再斟主人位，对其　　它宾客，则按座位顺时针方向依次斟酒。酒液斟入杯中的满度，根据酒的种　　类而定。　　斟酒的特殊要求与服务:　　西餐用酒品种较为繁多，其中有些酒水需冷饮，有些酒水饮用时需加冰块或　　兑入苏打水、冰水等。针对不同特点的酒水，在服务中应根据不同的需求，　　提供相应的服务。如为冷饮的酒备好冰酒桶、包酒布，斟酒前备好冰块、苏　　打水，同时准备好充足的冷水及斟酒时用的酒篮、酒架。　　斟酒位置与姿势及斟酒顺序　　服务员斟酒时,应站在客人身旁右后侧,面向客人,左手托盘,右手握酒瓶的下半部,尽量使商标朝向客人,若徒手斟酒,左手应持一块干净的餐巾随时擦拭瓶口.　　斟酒前,应先向客人打招呼,将托盘中的酒水饮料展示在宾客眼前,并有礼貌的询问宾客所用酒水饮料.　　斟酒时,身体不要贴靠宾客,距离适中,身体稍稍前倾,右脚伸入两椅之间,将右臂伸出进行斟酒.　　中餐斟酒,一律以七,八分满为宜,斟酒时,应抬起瓶口,旋转瓶身,使最后一滴酒随着瓶身的转动均匀到分布在瓶口边沿上.　　大型宴会应在开宴前5-10分钟斟好第一杯礼貌酒(甜酒或烈性酒),举杯祝酒后,再斟倒烈性酒,或甜酒和其他饮料.普通酒席则在宾客入席后,及时按单上好啤酒及饮料等,上菜前,再斟倒甜酒或烈性酒.　　斟酒时,从主宾开始,按顺时针方向依次斟倒,或按先女后男,先宾后主的规则进行.　　斟酒时,不能站在客人左侧,不准左右开弓,不准隔位斟,禁止反手斟.　　斟酒时,瓶口不准搭在杯口上以相距2厘米为宜.　　斟酒时,不要太急速,注意控制酒液流出的速度.　　斟酒时,一要速度慢,二要酒瓶倾斜,瓶口留有空隙,三要尽可能减少量动,让酒沿着杯的内壁徐徐倒入,避免泡沫溢出杯外.　　啤酒,汽水混合斟,一只杯时,应先斟汽水后斟啤酒,以防止汽水对啤酒的冲击　　席间添酒应在客人杯中酒水剩小杯时,就应及时添酒,但注意不要弄错酒水(常规定:洋酒一半,啤酒饮料杯八分满,白酒九分满.)　　遇碰翻酒杯,应用毛巾将酒吸干;同时更换酒杯,如污染面较大,可用餐巾盖上弄脏的台布.　　开启瓶盖或易拉罐时,不要向着客人,避免气体喷溅到客人.

葡萄酒的喝法图解

如果是普通酒瓶盖，通常是可以把木塞捅进去的，我们拔出来后，很多时候都会用另一头塞住，这样酒瓶密闭更好。所以如果当时不是拔出来，捅进去也是一样的，这样就可以喝到酒了。这个题目以前见过的，捅进去是标准答案。

喝葡萄酒的先后顺序

1、手握葡萄酒杯柄

用手托着杯肚会使葡萄酒加热，这对于品鉴葡萄酒是不利的。

2、白葡萄酒喝之前要先冰一下，红葡萄酒要稍微低于室温

通常人们认为红葡萄酒要在室温下(21ºC)饮用，但其实最适宜的温度是14-18ºC。

3、酒体厚重的年轻葡萄酒需醒酒，老酒需要小心对待

接触氧气可以使酒体庞大的葡萄酒口感圆润，香气更丰富。虽然醒酒主要是针对红葡萄酒，但是一些单宁紧实的白葡萄酒也需要醒酒。但是，对于陈年老酒，则要避免醒酒和过度转杯，因为这样会加速老酒衰败。

4、赤霞珠是红酒之王，梅洛易饮，黑皮诺性感

赤霞珠、梅洛和黑皮诺是三种最常见的红葡萄酒。赤霞珠单宁厚重，有黑加仑味。黑皮诺口感丝滑，有覆盆子味。梅洛介于两者之间，因此为大多数人接受。赤霞珠和梅洛适合搭配扒类肉食，黑皮诺适合搭配禽类食物。

5、长相思酸度高，雷司令类型多样，霞多丽酒体饱满

长相思、雷司令和霞多丽是三种最常见的白葡萄酒。长相思酸度高，有柑橘类水果和青柠味。雷司令可干可甜，因此易于配餐。霞多丽经常采用橡木桶陈酿，具有香草、奶油糖果和坚果味。长相思适合搭配海鲜，而经过橡木桶的霞多丽则要避免与贝类食物搭配。

6、饮酒顺序：先白后红，先干后甜，先轻后重，先新后老

这个就是传统的侍酒顺序。干型意味着不甜。一般先喝酒体轻淡的黑皮诺，然后才是丰满的赤霞珠。最近年份的新酒也要先喝。

7、换杯可以，涮杯不要

品尝不同的葡萄酒时，尽量更换不同的酒杯，以避免各种葡萄酒串味。用水涮杯也不可取，因为水会稀释葡萄酒的味道和香气。如果一定要涮杯，可以用将要喝的那款酒来涮。

8、沉淀物不好看，但是可以喝

陈年葡萄酒里面会有一些深色的沉淀物，有的人会选择用醒酒的方式过滤掉这些沉淀物，但是这些东西喝下去也是安全的。

9、并不是所有的葡萄酒都适合陈年

有的人认为葡萄酒越老越好，其实不然。世界上90%的葡萄酒酿造出来之后最好在3-5年内被饮用掉。年份很重要，好年份的葡萄酒品质更好，但价格也更高。

10、脱口而出葡萄酒术语并不难

把葡萄酒想象成一个人。一款简单的葡萄酒可以描述为果味浓郁，平易近人。一款大气的酒可以描述为结构严谨，酒体饱满，香气复杂。绿色和黄色水果可以用来形容白葡萄酒的香味，红色和黑色水果可以形容红葡萄酒。

品鉴葡萄酒的顺序

在葡萄酒的话题中，大家最常讨论的都是酒体或者是单宁，除此之外，别忘了还有酒精、酸度、糖分...1. 酒精

酒精在各类酒中必不可少，却又最难判断。不少人会受到酒精与糖分或酸度的迷惑（这是缘于酒精的甜味或烈口感）。其实，通过一些练习可以帮助我们加强对酒精的敏感度。

举例来说，你可以先品一款猎人谷的赛美蓉（Semillon），然后是一款菲诺雪利（Fino）；之后再调换顺序品尝一次。第一次没什么特别的；可一旦反过来，大多数人都会觉得Fino的酸度非常高。

但事实上，雪利酒是全世界葡萄酒中酸度最低的酒类之一！这无疑表明酸度和酒精很容易被搞混的情况。如何分清呢？那就得让赛美蓉（Semillon）闪亮登场，现身说法啦！

菲诺雪利是低酸高酒精，而赛美蓉却是高酸低酒精。菲诺雪利的味道浓重，可赛美蓉的味道却很寡淡。两款酒在各自的葡萄酒类别中都算是较轻的酒体，但二者相比，菲诺雪利会比赛美蓉更饱满一些。做此类对比或许不太容易，却可以让你清楚区别酸和酒精。此外，“流口水”也是帮助区分“酸”和“酒精”的好帮手。

酸可以产生口水！取一款干型的欧罗梭雪利酒（Oloroso）和一款偏干型的马德拉（Madeira）——比如10年的舍西亚尔（Sercial） 。双方都经过氧化，酒精度也都差不多。但是低酸度的欧罗梭雪利酒不会令你的口腔产生口水；可是舍西亚尔却会让你“垂涎不止”，这正是特高的酸度造成的结果！

2. 酸度

很多人在喝葡萄酒时，如果有“喝了有点儿不舒服”“酒有些烈”的想法，常常会认为这是酒里的酸在“作怪”。这其实是误会。

事实上，因为葡萄酒不够具有平衡性，才是产生不舒服感觉的！举例来说可乐也同样具备高酸，却因好喝而广受欢迎呢!那么如何了解酸呢？我们先来说说白葡萄酒里的酸吧。

用一款出自罗纳河谷，比如马珊（Marsanne）酿造的白葡萄酒，另一款产于勃艮第或者新西兰的霞多丽（Chardonnay）以及第三款的干型德国雷司令（Riesling），挨个品尝，它们的酸度是一个比一个高。

如果要对比红葡萄酒，那更简单：取一款博若莱（Beaujolais）和一款普通的勃艮第黑比诺来对比，前者是中等酸度，后者的酸度已经很高了。

3. 糖分含量

对于葡萄酒来说，至关重要的酸有时常常不能“坚持立场”，很容易受到糖分的影响。因为，糖分就是个“小骗子”！

介绍一款葡萄酒的顺序

红酒（Red Wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。红酒的成分相当复杂，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分有酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。红酒和干红 　　所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上 　　干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。 红酒也就是说，干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红，而是正统的红酒。 　　葡萄酒与红酒 　　很多人都认为红酒就是葡萄酒。但其实这两种酒是有一定的区别的。 　　葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型： 　　(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒 　　(2)气泡酒-香槟 　　(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 　　(4)加味酒-苦艾酒 　　(5)彼诺甜酒 　　下面，我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 　　静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。 　　白酒只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。 　　红酒将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。 　　加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。 　　葡萄酒的成分： 红酒葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵： 　　A.80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。 　　B.9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。 　　C.酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。 　　D.酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。 　　E.每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。 　　F.芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。 　　G.氨基酸、蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP）。它们影响着葡萄酒的营养价值。 　　所以，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。 　　品酒 　　品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化，客观独立的思考技巧，是取决品酒准确与否的重要关键。 　　时间：品酒有BlindTasting(盲目测试)及ComparativeTasting(比较测试)之分，最佳的试酒、品酒时间为上午10：00左右。这个时间不但光线充足，而且人的精神及味觉也较能集中。 　　次序：若同时品尝多款酒时，应该要从口感淡的到口感重的，这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道，所以，一般的通则是干白酒会在红酒之前，甜型酒会在干型酒之后，新年份在旧年份之前。 红酒温度：品尝葡萄酒时，温度是非常重要的一环，若在最适合的温度饮用时，不仅可以让香气完全散发出来，而且在口感的均衡度上，也可以达到最完美的境界。通常红酒的适饮温度要比白酒来得高，因为它的口感比白酒来得厚重，所以，需要比较高的温度才能引出它的香气。因此，即使只是单纯的红酒或白酒，也会因为酒龄、甜度等因素，而有不同的适饮温度。 　　红酒 　　年轻单宁重红酒14-17℃ 　　成熟红酒15-18℃ 　　年轻味淡红酒12-14℃ 　　新酒10-12℃ 　　玫瑰红酒7-10℃ 　　白酒 　　清淡型白酒7-10℃ 　　浓郁型白酒12-16℃ 　　半干型7-8℃ 　　甜白酒4-6℃ 　　气泡酒、香槟7-8℃

葡萄酒的喝酒顺序图片

喝葡萄酒的顺序应该是先香槟，然后喝白葡萄酒，然后喝红葡萄酒，最后喝甜葡萄酒。

搭配菜肴，香槟配新鲜或冰鲜的海鲜如生蚝，白葡萄酒配开胃菜也就是头盘或者主餐里面的鱼类食品，红酒自然就配牛、羊肉等等，餐后甜酒像是Port，Sherry，Garppa就要配蛋糕，水果一些列甜食。