红酒瓶上标的年份(红酒瓶身标注的年份)

红酒瓶身标注的年份

红酒的年份一般在酒标上都会有标注，是指酿酒葡萄收获的年份，因为通过产区年份可以了解红酒的品质，气候适宜，葡萄生长优质就是好年份，相反，葡萄生长质量不好，就是坏年份。

酒瓶上标注的年份是什么

每家啤酒商都在自各啤酒品牌的商标上印有生产日期：

一、在啤酒瓶标签背面打印生产日期，这样需要透过啤酒瓶或者撕下标签才可分辨到，有些啤酒是钢针束打印日期的，直接在标签正面很容易辨认。

二、在易拉罐上，是直接在罐底或罐顶打印出来的，容易辨认。切口形：在啤酒瓶标签上部边缘有一排1-12阿拉伯数字，表示日期，标签下部边缘有1-31阿拉伯数字，表示日期，在这些数字上有切口处（或其他颜色迹）表示该月该日生产的。

三、桶装啤酒一般在市场上保质期在1～2星期。

葡萄酒瓶身标注的年份

如果一瓶酒的正标上标有年份，这个年份是指葡萄的采摘年份，也就是酿造葡萄酒所用的葡萄的采摘时间。比如1982年拉菲，就是只用1982年采摘的葡萄酿制的拉菲酒，在酒庄里面采摘结束后马上进行加工酿造。

由于不同年份的葡萄会因为当年降雨、日照、收成好坏而有所不同，进而影响到葡萄酒的产量和口感。比如今年的葡萄偏甜，含糖量高，酿出的葡萄酒可能酒精度会高一点，口感更圆润。

葡萄酒酒瓶标注的年份

葡萄采摘年份

酒标上标识的年份是葡萄采摘年份，如果没有表明年份，则表示该酒是由不同年份的葡萄混酿而成，除了少数例外，没有年份的葡萄酒都是品质算不上好的葡萄酒。

葡萄酒瓶身标注的年份是什么年份

对于低端的红酒来说，生产日期和灌装日期几乎是同一时间的，但是对于稍微高端一点的红酒来说，存在一个橡木桶发酵，有些法国的列级庄更甚至把酒液在橡木桶里面存放几年、十几年。

红酒瓶上的年份

年份并不代表酒的生产日期或出厂日期，它是指葡萄的收成年份。　　瓶标上的年份肯定是代表了当年葡萄收成的好与坏，这会直接影响到葡萄酒的风格，这就是葡萄酒标明年份的精粹所在。

葡萄酒瓶身标注的年份是什么

很多应酬饭局上会喝红酒。

喝红酒，必然会谈起它的年份。

有句话不是这么说的吗？

“82年的拉菲，是最好的”！

为什么不是83年的拉菲最好呢？也为什么不是92年的拉菲最好呢？

因为1982年的拉菲是个好年份！

有时候吃饭时，一些不懂红酒的朋友会问我，“郑先生，从哪里知道红酒的年份？怎么看红酒的年份？”

其实，这很简单。

每瓶葡萄酒的瓶身都会贴着一张纸的标签，这就是我们说的酒标。

葡萄酒的酒标上都会有一个四位数的数字，19XX或者是20XX，这就是红酒的年份。

比如下面这瓶红酒，酒标上写着“2010”（红圈内），我们就可以说是“2010年份”的红酒。

比如下面这瓶白葡萄酒，酒标上写着“2014”（红圈内），那么它是“2014年份”的白葡萄酒。

那又会有朋友问，“郑先生，年份代表的，是什么意思呢？”

葡萄酒年份的意思是，酿造这款葡萄酒的葡萄，采摘的是时间年代。

文头说的“1982年份”的拉菲，就是说他的酿酒葡萄采摘于1982年。

再说葡萄采摘的季节，在北半球，比如法国、西班牙、美国、中国，一般是九月和十月，而在南半球，例如智利、新西兰、澳大利亚，一般都是三月和四月。

那么，“1982年份”的拉菲，葡萄采摘的时间就很明确了，就是1982年的秋天九月份，这是不是很简单。

“红酒的年份，是不是等于它的出厂时间、装瓶时间呢？”

这个就不是了。

年份代表的是葡萄的采摘时间，而不是葡萄酒的装瓶出厂时间。

装瓶时间（年月日），会在葡萄酒的瓶颈、背面标签、瓶身上出现，葡萄酒进口后，酒商还会在背面标签上，贴上中文标签，上面会有葡萄酒装瓶出厂的时间日期。

红酒的装瓶出厂时间，大部分是在葡萄采摘年份后的一两年内，酒液灌装好，装瓶封箱出厂。当然，也有更长时间的，在葡萄采摘五六年以后，才装瓶出厂。

那为什么葡萄采摘和装瓶时间，会有一两年时间的差距呢？就像腌个大白菜，也要几个月时间啊。

葡萄采收后，要分拣、破碎、发酵、浸渍、调配、澄清，这一道道工序都是要花大量时间。

特别还有橡木桶陈酿，普通红酒会要三到六个月，更好的红酒会在橡木桶中待一到两年，比如拉菲红酒，在橡木桶中熟化的时间更是达到18至20个月。

看下葡萄酒的正面标签纸，葡萄酒会自己告诉你，它的出生年份哦！