不开瓶怎么看红酒好坏(看红酒瓶怎么判断好坏)

看红酒瓶怎么判断好坏

第一：看酒体颜色

先观察葡萄酒的酒体，观察葡萄酒的颜色是否通透，如果颜色暗淡且没有光泽，而是呈不正常的棕色，那么这瓶葡萄酒可能受到了过度氧化或者其它污染，如木塞污染这些因素。除开红葡萄酒还有白葡萄酒，如果一款白葡萄酒颜色呈很深的黄色，也可以确实已经发生过度氧化的问题。

另外，如果你准备打开一瓶葡萄酒，发现软木塞微微的往上冒出来一点，那么你能知道葡萄酒可能经历了高温，导致膨胀，瓶子中的气体压力升高，把木塞往外挤。

第二：观察酒的标签

我们拿到一瓶葡萄酒，从外包装来看的就是它的标签，酒标同时也是一瓶酒的档案，我们可以通过它了解酒的相关信息与故事；一般来说，酒标的设计也能够体现出酒的风格特色。现如今一般的红酒商家都会对酒的标签所要标明的内容做了详细的规定，好酒在标签上面会更详细。那么，酒标一般会标注哪些内容，如下：

1.商标 葡萄品种(所占比例) 生产地区 酿造年份 分装年份

2.葡萄酒名称 酒精度 酒瓶容量 酒的特性 特别设计

3.酿造厂名称和地址 分装厂名称和地址

第三：闻酒的香味

葡萄酒有它特定的香味，一般来说葡萄酒的香气来源有三个：葡萄果实、发酵和陈酿。通常的分类为以下八种：

水果香味：樱桃、覆盆子、草莓、青苹果、菠萝...

鲜花香味：玫瑰、蔷薇、丁香、百合...

植物(矿物)味：青草、蘑菇、花岗岩、奶油...

焙烤味：烤面包、烤咖啡豆、饼干、烟草...

动物味：野味、狐味、生肉...

化学味：硫磺、铁锈味、氧化味...

辛烈味：胡椒、姜...

树木味：香草、松树、橡木...

如果除开正常的水果香，当你闻到一些发霉味、化学味、二氧化碳味，那就证明你的可能已经损坏，不能再饮用了。

第四：品酒的味道

不管你是用观察的方法、还是闻香，酒其实是拿来品的，一般葡萄酒的味道带点涩而且有点酸，如果出现了其他的味道可能你的酒已经损坏。

当你在品酒的时候，葡萄酒带有刺激的、醋酸似的或者化学物品似的风味，那就说明葡萄酒的味道已经受损，不宜饮用，一般正常的葡萄酒是没有这种味道的。

如果这款葡萄酒的喝起来口感比较寡淡、沉闷，缺乏葡萄酒应有的果香，那它可能已经变质了，不宜饮用。

怎样看红酒瓶看出好坏

看底座不是衡量红酒好坏的一个标准。早期的红酒生产工艺不一样，红酒里面有果肉，有果渣，然后瓶底做一个深的凹槽便于沉淀！

另外一个从红酒瓶的生产工艺来看，凹槽有利于生产，底座厚重！现在红酒生产工艺随着社会进步而进步，不再是单一的看瓶底！

看酒瓶怎么看红酒好坏

1.

看颜色。 首先要看红酒的颜色是否纯正，红酒中是否存在不明悬浮物。 好的红酒颜色深红而自然，瓶中无悬浮物，质地无浑浊感。

2.

看标签。 将酒瓶打开，看软木酒塞上文字与酒瓶标签的文字是否是一样的。

3.

看是否挂杯。 将红酒倒入透明酒杯中，轻轻摇晃观察酒体是否挂杯，能够挂杯的是好的红酒。

看红酒瓶怎么判断好坏视频

怎么辨别红宝石的好坏呢？要回答这个问题我们必须先知道，什么因素最能影响红宝石价值，也就是评判红宝石好坏的标准。当然，如果单凭个人好恶，那个人喜好的红宝石就是好的，这种说法也不为过了。

言归正传，什么因素最能影响红宝石价值呢？

颜色、产地和优化处理程度是影响红宝石价值的主要因素。红宝石的红色通常会伴随其它色调，市场上有很多优化方法改善红宝石的颜色，最常见的是热处理，因其结果稳定、持久而逐渐被人们接受。

缅甸红宝石戒指photo by Bonhams

关于颜色

红宝石是以红色为主色的刚玉，常常会带有紫色调和橙色调。由于Cr元素的存在，使得红宝石形成鲜艳热烈的红色。GUILD根据孟赛尔颜色理论，建立以红宝石比色石实物为支撑的红宝石颜色分级体系，将颜色级别划分为4个级别: 中等（Medium）、浓（Intense）、艳（Vivid）、深（Deep）。

GUILD红宝石颜色分级体系实例

值得注意的是，宝石界对于红宝石与粉色蓝宝石的颜色界定范围无统一标准，GUILD的宝石学家们则认为Light Red不属于红宝石颜色范围。

Vivid Red代表了饱和度和明度都比较高的红色，鸽血红（Pigeon’s Blood）是指在Vivid Red中饱和度和明度更高的红色（图2），此为GUILD对红宝石颜色的最高评级，在GUILD证书中标注为Vivid Red*，达到鸽血红的红宝石必须符合以下要求:

1.颜色为天然成因，达到了Vivid Red等级，明度和饱和度更高；

2.产地不作为评定鸽血红颜色等级的因素，任何产地的红宝石只要其色相、明度和饱和度达到标准即可。

Vivid Red（左）和Pigeon’s Blood（右）

Tips:

「明度」表示光对宝石的透、反射程度，即人眼对宝石表面的明暗感觉。

「饱和度」表示颜色的深浅和鲜艳程度，饱和度越高，颜色越浓艳。

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生存指南一

由于颜色分级要求十分严苛，严谨的颜色理论、准确标定的标准比色石、经过严格训练的颜色分级人员、合格的分级环境以及科学的操作，上述五点要求缺一不可。

购买时，由于商场环境、照片或视频拍摄环境等均未达到分级要求的标准，此时人眼对于颜色的判定易受外界影响。所以购买带有颜色分级证书的红宝石是十分必要的，注意证书需要选择权威机构，如GUILD、GIA、Gübelin等。

如何看证书

·以GUILD证书为例，在【Color Grade】一栏中将红色分为4个级别：

- 中等（Medium）

- 浓（Intense）

- 艳（Vivid）

- 深（Deep）

·在GUILD颜色分级和产地证书中，鸽血红（Pigeon’s Blood）以【Vivid Red*】表示，并在左下角注释：*Also called Pigeon's Blood in the trade，译为：*在宝石商贸中也称为鸽血红（图3）。

GUILD证书颜色等级说明

关于产地

红宝石产地是影响红宝石价值的重要因素之一，缅甸、莫桑比克、泰国、斯里兰卡、马达加斯加、越南、坦桑尼亚、肯尼亚等地是红宝石的重要产出国。产地来源通常是依据红宝石中所含的包裹体来鉴别。

各产地红宝石内包裹体合集图

由于同种包裹体能出现于不同的产地，因而也不能仅凭常见的包裹体直接判定红宝石原产地，且任何一个产地都有可能产出优质的红宝石。美国Guild宝石实验室积累了大量来自世界各地包括缅甸、莫桑比克、泰国等主要红宝石产地的标准样品，利用最先进的科学技术手段来分析宝石的包裹体、光谱和化学成分等参数，综合判定红宝石的产地。

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生存指南二

在市场上，红宝石可能来自于很多产地，不同产地的红宝石价值会有所差异。由于地质成因的复杂性和相似性，并不是每一颗红宝石都可以判断出确定的产地。

如何看证书

以GUILD产地证书为例，【Origin】一栏会注明产地（图5），如Burma（缅甸）、Mozambique（莫桑比克）、Thailand（泰国）等地。目前，GUILD可出具缅甸、莫桑比克、泰国、马达加斯加、坦桑尼亚的红宝石产地鉴定报告。

GUILD证书产地说明

关于优化处理

优化处理以改善宝石已经具有悠久的历史。由于红宝石往往带有紫色调、橙色调等其他色调，红宝石通常需要以热处理方式进行优化。目前红宝石的主要改善方法有热处理、充填处理、扩散处理、染色处理等。

红宝石由于热处理导致的浑圆状晶体和指纹状包裹体

热处理是红宝石常用的一种优化处理手段，可以不同程度地改变红宝石的颜色或净度。根据显微镜下观察和大型仪器测试，GUILD将红宝石的热处理程度分为以下级别：

- No indication of thermal enhancement

未见热处理迹象

- H: Indication of thermal enhancement

可见热处理迹象

- H(1):Indication of thermal enhancement with minute residues

可见热处理迹象和少量残留物

- H(2):Indication of thermal enhancement with noticeable residues

可见热处理迹象和明显残留物

左：佳士得拍卖10.05ct缅甸天然红宝石戒指 成交价78,940,000港币

右：佳士得拍卖10.02ct经过热处理的缅甸红宝石戒指 成交价715,000港币

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生存指南三

红宝石是否经过优化处理是决定其价值的重要因素。在市场上，由于购买红宝石时不能保证随身带有鉴定仪器，具有一定宝石学经验的宝石学家也很难仅凭十倍放大镜进行优化处理鉴定。所以建议选择购买带有权威证书的红宝石，证书是由第三方机构检测出具，是保障红宝石品质的科学依据。

如何看证书

以GUILD证书为例，对于热处理的天然红宝石，在【Variety】中写为“天然红宝石”（Natural Ruby），在【Comment】一栏下方会标注热处理程度级别，分为四级，包括No indication、H、H(1)和H(2)。

GUILD证书评价说明

关于合成

为了满足对红宝石的大量需求，市场上陆续出现不同方法合成的红宝石。目前市场上主要可见四种合成红宝石的方法：焰熔法、助熔剂法、水热法、晶体提拉法。

水热法合成红宝石内波状生长纹

不同方法合成红宝石的物理、化学性质与天然红宝石几乎一致，因此红宝石的表面特征和内部合成特征就成为重要的鉴定依据。

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生存指南四

天然红宝石与合成红宝石的鉴定是建立在镜下观察和大型仪器检测基础上的，随着合成技术越来越成熟，合成红宝石的特征不比以前明显，甚至会出现和天然红宝石一样的内部特征。因此想要确定红宝石的天然性，需要到专业鉴定机构进行检测。建议购买配有正规实验室出具证书的红宝石，以免造成不必要的损失。

结 语

红宝石作为世界四大名贵彩色宝石之一，产量稀有，价值珍贵，但是在珠宝市场上天然红宝石质量参差不齐，曝出的各种合成仿制品造假事件让不少消费者胆怯。所以在选购时，请务必选择或要求商家出具权威鉴定证书，这是保证红宝石品质的唯一科学证明。

莫桑比克红宝石耳饰photo by Vanleles

怎么从红酒瓶看出好坏

平时也喜欢喝酒，红酒特别对女士来说有美容养颜功能，适量的喝点对身体有益，下面就以我自己的经验来说下我的理解，是如何区分好和不好的。

方法1、可以将红酒酒瓶倒过来，倾斜一定角度，迎着阳光或灯光看瓶底是否有较多的沉淀和残渣，如果太多说明这款酒有问题，如果没有或有少量透明的沉淀物是正常的。

方法2、用小手电或手机电筒打开发到红酒瓶下面，光线直接穿过酒瓶，清洗的看到透明的红光，说明红酒的品质没问题，如果光线散了，不能清洗透过红酒瓶，说明这款酒大概已经变质了，不能饮用。

方法3、打开红酒，倒入红酒杯中，看是否清澈，如有浑浊，就不要喝了，均匀摇杯看酒杯壁的酒，均匀下流，酒越粘稠流速越慢，酒质量较好。

方法4、打开瓶塞后，先闻一下木塞，如果有发霉的味道，建议不要饮用。倒入红酒杯轻轻摇杯，闻酒，香气浓郁，是好酒。如果有发霉，特别刺激的酒精味，说明这款酒坏了，不要饮用。

另外和朋友们分享下红酒开瓶后的保存方法

先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。

除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。

另外避免买到市面上的假酒，再和大家分享下经验:

第一，观色

在买葡萄酒的时候，一定要仔细的观察葡萄酒的颜色，一般纯正的葡萄酒的颜色都比较的深，呈现一种深邃的颜色，而勾兑的则没有这些表现，他们的颜色一般都是很浅的。

第二，闻香

葡萄酒越是正宗，越是好，它的香味越是醇厚，因为好的葡萄酒对于葡萄酒的发酵和存藏都是有着很严格的要求的，没有达到标准是不会买的，而勾兑的葡萄酒则酒味十分的冲，甚至有种刺鼻的味道，对于这一点也要注意。

第三，品味

好的葡萄酒，它的味道十分的醇厚，入口是一种满口芳香的感觉，没有其他的异味，而勾兑的葡萄酒香味很淡甚至是没有，有的只是一种甜味，在买葡萄酒的时候，如果有这样的表现的葡萄酒也不要买。

以上就是辨别葡萄酒好坏的方法，大家在买葡萄酒的时候，一定要留意这几个方面，这样的话，就能够减少购买到家葡萄酒的几率了。

以上就是我的分享，希望大家能够喜欢

看红酒瓶怎么判断好坏呢

1、产量的区别：

同样大的葡萄园，它的供给能力是固定的，假如种植的葡萄树越多，酿出的葡萄酒也就越多，但是酿出的葡萄酒品质却无法保证；

只有低产量才能确保种植出的葡萄品质高，使得葡萄中的风味更加浓郁。所以有很多高品质葡萄酒的生产商都放弃高产量，转为制作低产量的优质葡萄酒。便宜的葡萄酒就是量产酒，还使用比较多的机械操作；而昂贵的葡萄酒产量会低，会使用较多的人力，采用纯手工的酿造方式。

2、葡萄的区别：

葡萄的质量也是影响葡萄酒价格的主要因素，很多价格比较低的葡萄酒对葡萄质量的要求比较低。只要葡萄没有变质，都是可以拿来酿酒的。而贵的葡萄酒要求就比较高了，葡萄成熟度差的，不行！葡萄树没到30年树龄，葡萄是机械采摘的，不行！葡萄的品质，也是决定价格的重要因素。

3、年份的区别：

便宜的葡萄酒基本没有什么陈年潜质，葡萄采摘后3-4年是最佳的饮用期，如果过了适饮期，尽管还可以饮用，但是口感上就没有那么优秀了；

如果过了适饮期10年以上，那你就要小心了，你的葡萄酒，很可能已经是葡萄醋了。而价格高的葡萄酒，最佳饮用期基本都在10年往后，当便宜酒成为醋的时候，贵的葡萄酒才是正好喝的时候。

4、功能的差别：

便宜的葡萄酒，适合平时日常饮用，自己喝的时候或者和家人一同喝一杯葡萄酒，轻松惬意，对酒的质量要求不是很高。而贵的葡萄酒规矩就比较多了，一般这些酒会在特殊的日子或场合，与亲朋挚友、专业酒友们分享。

5、风格差异：

便宜的葡萄酒就是简单易饮，像一个单纯的女孩，没有那么复杂，让你领略简单葡萄酒的魅力。而贵的葡萄酒，仿佛一个成熟知性的女性，你需要慢慢接触，才能体会到那摄人心魄的魅力。所以昂贵的葡萄酒更加适合品鉴，而便宜的葡萄酒更适合平常饮用。

看红酒瓶怎么判断好坏图片

方法1：将红酒酒瓶倒过来，倾斜一定角度，迎着阳光或灯光看瓶底是否有较多的沉淀和残渣，如果太多说明这款酒有问题，如果没有或有少量透明的沉淀物是正常的（红酒在长期发酵的过程中，产生酒石酸，会产生酒石沉淀）。

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方法2：打开红酒，倒入红酒杯中，看是否清澈，如有浑浊，就不要喝了，均匀摇杯看酒杯壁的酒，均匀下流，酒越黏稠流速越慢，酒质量较好，法国人形象的比作“情人的眼泪”，也叫挂杯，有些人用这一点来判断红酒的好坏是不正确的，这这能说明红酒的黏稠和酒精度的高低。

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方法3：判断红酒的好坏，颜色的辨别只能作为参考比方说新酒颜色鲜艳一些，3-5年的酒有点蓝色和淡淡的紫色，5-8年呈砖红色，8-10年以上是琥珀色等。

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方法4：用纸巾鉴别红酒也是一种好方法，可以说明好多问题。将少量的红酒滴到三层的纸巾上，观察红酒被纸巾吸入后留下的痕迹，如果留下的是均匀的红紫色，说明酒是较好的葡萄汁酿造（新酒鲜艳，老酒暗淡），如果留下的是圈，从中心向外发散，逐渐变淡，边缘无色，说明这款酒品质很差，有可能是假酒（色素、酒精、水、添加剂制作，对身体有害）。

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方法5：用小手电或手机电筒打开发到红酒瓶下面，光线直接穿过酒瓶，清洗的看到透明的红光，说明红酒的品质没问题，如果光线散了，不能清洗透过红酒瓶，说明这款酒大概已经变质了，不能饮用。

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方法6：红酒开瓶后，醒一会，喝一口，平铺在舌头上，用味蕾去品尝红酒，好的红酒酸--甜---苦---涩，相对均衡，酸涩消散较快，醇香绵长，口感圆润香味和口感有阶梯感。不好的酒，过于算涩或平淡如水。如果你是长期饮用红酒的朋友，建议您品尝每一款酒时，做好品酒笔记，时间长了就会成为懂酒、懂生活的人。

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方法7：打开瓶塞后，先闻一下木塞，如果有发霉的味道，建议不要饮用。倒入红酒杯轻轻摇杯，闻酒，香气浓郁，是好酒。如果有发霉，特别刺激的酒精味，说明这款酒坏了，不要饮用。

怎么从红酒瓶区分酒的好坏

市面上的红酒杯主要有三种：波尔多酒杯、勃艮第酒杯和通用红酒杯。一般来说，红酒杯的标准尺寸如下——高：155±5mm，杯底直径约为70mm，杯口直径为65mm。红酒杯的容量在210～225ml之间。

我们会发现红酒杯的标准尺寸一般有210～225ml的容量，高脚杯的腿足够高，脚盘要平，杯身也不能太短，您可以使用手进行抓住杯身,将加热杯中的酒,改变酒的原始状态。但是酒杯杯上身太矮的话，酒所盛放的量不同，其香味表现也是不一样的、一般来说普通的红酒杯的标准尺寸,杯体高155±5mm,杯上身高100±2mm，还有杯大肚直径65±2mm,杯口直径46±2mm，整个红酒杯的厚度也是有非常重要的。

喝葡萄酒，可以选用波尔多定制酒杯，与市场上其他酒杯不同的是：该酒杯尺寸完全根据中国人喜好设计：高度是27.5CM，杯口是6.5CM,容量是600ML。