有开瓶器的话就比较方便,开瓶器会有一个螺旋的东东,把那东东慢慢螺旋到红酒瓶的木塞里,然后逆方向慢慢旋转拔出即可。或者:
1、可用小刀、剪子慢慢地将橡木塞挖出;
2、用小木棍或筷子将橡木塞顶到瓶里去(弄不好会使红酒溢出,可先用利器通孔.
3、找块毛巾垫在红酒底部,斜上撞墙。
打开红酒盖子,有专门的橡木塞启塞工具,如果没有,可以这样:教你在没有红酒开瓶器的情况下打开红酒的一个常用方法:右手拿住红酒瓶子中部,左手拿块折叠后稍湿厚毛巾垫在墙壁上,把瓶子在湿毛巾上用适当的力量砸下去,撞击几次后,因瓶里的红酒冲击瓶塞,瓶塞就会慢慢松动,滑向瓶口,出来有一段木塞时,再用手拔出。很多人都是用这样的方法开了瓶塞,屡试不爽。
打不开的情况无非是没有红酒开瓶器,或者开的不正导致木塞拔断了,这两种情况我都推荐用筷子把木塞顶进瓶里,不要敲断瓶口,万一进点玻璃碴子那就危险了,木塞顶进去无非倒酒慢点或者掉点木渣,这些都无关紧要。
原装瓶塞,如果原酒塞已经坏掉了,可以采用特殊的酒塞来代替。现在市场上有专门用来隔绝氧气的酒塞,而且价格也不高,可以重复利用。
葡萄酒开瓶后的储藏小技巧:
1.
酒塞盖严密。如果你从一开始就没打算喝完这瓶葡萄酒,那么,在喝之前先把酒放到冰箱里冷藏2到3小时,或者放在家里比较通风、凉爽的地方。在倒酒时,仅将要喝的份量倒在醒酒器里,之后要立刻把酒塞盖上。
2.
使用葡萄酒保鲜器。如果原酒塞已经坏掉了,可以采用特殊的酒塞来代替。现在市场上有专门用来隔绝氧气的酒塞,而且价格也不高,可以重复利用。
3.
远离光热。不管酒是否已经开瓶,都应该放置在远离光源的地方,避免葡萄酒因过热而使得其风味改变。
4.
竖直存放。已开瓶的葡萄酒应该避免水平存放,而且不要过多地移动,这样能减少葡萄酒与空气接触。
5.
大瓶换小瓶。精致小巧的酒瓶除了拿来插花之外,还可以用来存放喝不完的酒。将已开瓶的大瓶葡萄酒分装到小瓶中存放,减少葡萄酒与酒塞之间的空间。
准备材料:酒刀:一把、葡萄酒:一瓶。
1、打开酒刀,用折刀沿着瓶唇下缘划一圈。撕掉锡箔封套,完成后收起折刀。
2、打开螺旋钻,轻轻按压在瓶塞上,顺时针旋转螺旋钻,直到螺旋钻差不多全部进入瓶塞中。注意螺旋钻保持与瓶塞表面垂直。
3、将支架的钩子或卡子卡在瓶口边缘,用手紧紧将瓶颈和支架握在一起。然后向上抬酒刀手柄的另一端。这样就可以把瓶塞拔出一些。
4、拔瓶塞的同时晃动酒刀,直到瓶盖被完全拔出来即可。
20年
我们都知道,汾酒属于清香型白酒,这种香型的白酒有个特点,就是没有特殊的香气,以清正爽净的口感而受到酒友的追捧,但是对于喜欢有浓烈香气的酒友来说,清香型他们是看不上的,因为他们觉得喝着没劲,所以有很多人说清香型白酒并不适合收藏
对于汾酒这类清香型白酒,到底适不适合储藏,并不能因为个人口感的问题,而来断定清香酒就不适合长期收藏。在汾酒中,有这么两款酒,入口醇厚爽滑,回味清净绵甜,颇受酒友喜欢,也是众多酒友争相收藏的汾酒酒款。
直接撬开
是不需要的,喝剩下的可以贮存,但是有时间限制。
红酒打开后如何保存:
开过的酒应该将软木塞塞回,把酒瓶放进冰箱,水平摆放。
通常,白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。
先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞,这样一来,可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中,让瓶中存不住空气,就可再保存24小时。不过,已开瓶的葡萄酒,应尽早喝完,因为保存的时间越长,它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外,摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放,最好是瓶口稍向下倾斜一些,这样不但有助于酒渣的沉淀,软木塞也能受到酒液的润泽,保持一定的湿度,瓶口就会被木塞紧紧的塞住。