白酒的价格这么贵，这是为什么啊？

2022-12-20 发布者：张夕一

导读　　中国白酒产品千千万，价格几十块到上千块不等。为什么会出现这么大的差异呢?要想知道白酒价格差异的秘密，就要了解酒的成本

　　中国白酒产品千千万，价格几十块到上千块不等。为什么会出现这么大的差异呢?要想知道白酒价格差异的秘密，就要了解酒的成本。

　　从配置型酒来说，98度的食用酒精，一吨价格6500元;如果要酿造38度的就，要加入1.57倍左右的水，酒的成本则是1.26元一斤。加上好的香料香精，每吨酒的成本在400块钱左右。

　　不少网友会问，酒是酒精兑水再加香料吗?当然不是啦，不同的白酒成本不同，所以价格会贵。

　　拿最常见的茅台酱香酒来说，粮食选用的是茅台当地的红缨子糯高粱、有机小麦和赤水河，一斤红缨子高粱收购价在5元，一斤白酒的高粱成本至少25元，加上一斤5元的有机小麦，单单就粮食成本来看已经50元了。此外，复杂的工序，超长的生产周期。从原粮开始，“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”为期一年，经过5年窖藏，最后勾兑、调配，才能出厂。这还是没有计算工人和场地等成本。

　　从品质上说，酱香酒酒质微黄透明，酱香突出，空杯留香打，持久不散，并且对身体刺激小，自然贵有贵的道理。调查表明，贵的酒不仅饮用起来口感醇香、细腻，喝起来十分绵柔，下咽后很舒服。价格便宜的酒，不仅辣嗓子，喝下去烧胃，容易出现上头、口干的情况，若是宿醉，还会出现身体无力、头疼。

　　随着时间流逝产生的老酒风味，客观上更加增添了其越陈越香的效果。综述来看，白酒贵确实是值得的。

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